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CAS 298-14-6

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Kohlensäure, Monokaliumsalz

Beschreibung:
Kohlensäure, Monokaliumsalz, auch bekannt als Kaliumbicarbonat, ist eine anorganische Verbindung mit der Formel KHCO₃. Es erscheint als weißes kristallines Feststoff und ist hochlöslich in Wasser, was es in verschiedenen Anwendungen nützlich macht. Diese Verbindung wirkt als mildes alkalisches Mittel und wird häufig in der Lebensmittelverarbeitung verwendet, insbesondere als Treibmittel beim Backen, wo es mit Säuren reagiert, um Kohlendioxidgas zu produzieren, was das Aufgehen des Teigs unterstützt. Darüber hinaus dient Kaliumbicarbonat als Puffer in der Pharmazie und wird in der Landwirtschaft eingesetzt, um den pH-Wert des Bodens anzupassen. Es ist ungiftig und wird allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, wenn es in Lebensmittelanwendungen verwendet wird. Die Verbindung kann auch eine Rolle in der Kohlenstoffabscheidungstechnologie und in Umweltanwendungen spielen, indem sie hilft, die Säuregehalte in Gewässern zu mildern. Seine Stabilität unter normalen Bedingungen macht es zu einer vielseitigen Substanz sowohl in industriellen als auch in Laborumgebungen. Es sollte jedoch mit Vorsicht behandelt werden, da übermäßige Exposition zu Atemreizungen oder anderen Gesundheitsproblemen führen kann.
Formel:CHKO3
InChl:InChI=1/CH2O3.K/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);/q;+1/p-1
InChI Key:InChIKey=QNEFNFIKZWUAEQ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=O)(O)O.[K]
Synonyme:
  • Armicarb
  • Carbonic acid, potassium salt (1:1)
  • EcoCarb
  • EcoMate Armicarb "O"
  • Hidrogenocarbonato De Potasio
  • Hydrogen potassium carbonate
  • Hydrogenocarbonate de potassium
  • K-Lyte
  • Kafylox
  • Kaligreen
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