CAS 30982-02-6

Octansäure, 2-methyl-, ethylester

Beschreibung:

Octansäure, 2-methyl-, ethylester, auch bekannt als Ethyl 2-Methylcaprylat, ist ein Ester, der aus der Reaktion von 2-Methyloktan- und Ethanol gewonnen wird. Er erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem fruchtigen Geruch, der für viele Ester charakteristisch ist. Diese Verbindung ist in organischen Lösungsmitteln löslich und hat eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Oktankette. Sie ist bekannt für ihre Verwendung in Aromatisierungs- und Duftanwendungen und trägt zum Aroma verschiedener Lebensmittelprodukte bei. Darüber hinaus kann sie in der Synthese anderer chemischer Verbindungen und als Zwischenprodukt in der organischen Chemie verwendet werden. Die molekulare Struktur der Verbindung umfasst einen langen hydrophoben Schwanz, der ihre physikalischen Eigenschaften wie Siedepunkt und Flüchtigkeit beeinflusst. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie, wie viele Ester, mit Vorsicht behandelt werden sollte, da sie bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann. Eine ordnungsgemäße Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort, fern von starken Oxidationsmitteln, wird empfohlen, um ihre Stabilität zu erhalten.

Formel: C₁₁H₂₂O₂

InChl: InChI=1S/C11H22O2/c1-4-6-7-8-9-10(3)11(12)13-5-2/h10H,4-9H2,1-3H3

InChI Key: InChIKey=HRJHQOXWONBAJC-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(OCC)=O)(CCCCCC)C

Synonyme:

• Octanoic acid, 2-methyl-, ethyl ester
• Ethyl α-methyloctanoate
• 2-Methyloctanoic acid ethyl ester
• Ethyl 2-methyloctanoate

Ethyl 2-methyloctanoate

CAS: 30982-02-6

Formel: C₁₁H₂₂O₂

Molekulargewicht: 186.2912

Ref: IN-DA0031UA