CAS 31063-33-9

ε,ψ-Carotin, (6R)-

Beschreibung:

ε,ψ-Carotin, auch bekannt unter seiner CAS-Nummer 31063-33-9, ist ein Carotinoid, eine Klasse von Pigmenten, die in Pflanzen vorkommen und eine entscheidende Rolle bei der Photosynthese spielen und Färbung bieten. Diese Verbindung ist durch ihre lange Kohlenwasserstoffkette gekennzeichnet, die aus einer Reihe von konjugierten Doppelbindungen besteht, was zu ihrer lebhaften orange-gelben Farbe beiträgt. Carotinoide wie ε,ψ-Carotin sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften, die helfen, Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen. Sie sind auch Vorstufen von Vitamin A, das für verschiedene biologische Funktionen, einschließlich Sehen und Immunantwort, unerlässlich ist. ε,ψ-Carotin kommt typischerweise in bestimmten Früchten und Gemüse vor und trägt zu ihrem Nährwert bei. Ihre Stabilität kann durch Faktoren wie Licht, Wärme und Sauerstoff beeinflusst werden, was zu einer Zersetzung führen kann. In Bezug auf die Löslichkeit sind Carotinoide im Allgemeinen in organischen Lösungsmitteln löslich, aber unlöslich in Wasser. Diese Verbindung ist sowohl in der Ernährungswissenschaft als auch in der Lebensmitteltechnologie von Interesse, da sie als natürlicher Farbstoff und Gesundheitszusatz verwendet werden kann.

Formel: C₄₀H₅₆

InChl: InChI=1S/C40H56/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11-12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)28-17-31-40(39,9)10/h11-12,14-16,18-20,22-30,39H,13,17,21,31H2,1-10H3/b12-11+,22-14+,23-16+,26-15+,30-29+,33-19+,34-20+,35-24+,36-25+,37-27+/t39-/m0/s1

InChI Key: InChIKey=WGIYGODPCLMGQH-GOXCNPTKSA-N

SMILES: C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=C(/CCC=C(C)C)\C)\C)\C)/C)/C)\[C@@H]1C(C)(C)CCC=C1C

Synonyme:

• ε,ψ-Carotene, (6R)-
• δ-Carotene, (R)-all-trans-(+)-

(6R)-δ-Carotene

CAS: 31063-33-9

(6R)-δ-Carotene is an organic compound known as a carotenoid, which is a class of pigments naturally occurring in plants and some other photosynthetic organisms. It is sourced primarily from photosynthetic systems where it plays an integral role in the absorption of light energy and protection of the photosynthetic apparatus. The mode of action of (6R)-δ-Carotene involves its ability to quench singlet oxygen and other reactive oxygen species, thus providing antioxidative defense against photooxidative stress. Additionally, it participates in the light-harvesting complex, aiding in the efficient capture and transfer of light energy during photosynthesis.

Formel: C₄₀H₅₆

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 536.9 g/mol

Ref: 3D-GBA06333