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CAS 3164-29-2

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Diammoniumtartrat

Beschreibung:
Diammoniumtartrat ist eine anorganische Verbindung mit der Formel (NH4)2C4H4O6. Es ist das Diammoniumsalz der Weinsäure, das durch sein weißes kristallines Aussehen und seine hohe Löslichkeit in Wasser gekennzeichnet ist. Diese Verbindung wird häufig in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, unter anderem als Dünger in der Landwirtschaft aufgrund ihres Stickstoffgehalts und als Lebensmittelzusatzstoff in der Lebensmittelindustrie. Diammoniumtartrat ist bekannt für seine Fähigkeit, Pflanzen essentielle Nährstoffe bereitzustellen, die das Wachstum und die Entwicklung fördern. Neben seinen landwirtschaftlichen Anwendungen kann es auch als Puffer in biochemischen Anwendungen dienen. Die Verbindung wird im Allgemeinen als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln angesehen, obwohl sie mit Vorsicht behandelt werden sollte, um eine Inhalation oder Einnahme in großen Mengen zu vermeiden. Ihre Stabilität unter normalen Bedingungen macht sie zu einer zuverlässigen Wahl für verschiedene Formulierungen. Insgesamt wird Diammoniumtartrat für seine doppelte Rolle in landwirtschaftlichen und industriellen Anwendungen geschätzt, da es zur Nährstoffversorgung und Produktformulierung beiträgt.
Formel:C4H12N2O6
InChl:InChI=1/C4H6O6.2H3N/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);2*1H3/t1-,2+;;
InChI Key:InChIKey=NGPGDYLVALNKEG-OLXYHTOASA-N
SMILES:[C@@H]([C@H](C(O)=O)O)(C(O)=O)O.N
Synonyme:
  • (2R,3R)-2,3-Dihydroxysuccinic acid diammonia salt
  • (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid diammoniate
  • 2,3-Dihydroxybutanedioic Acid Diammonium Salt
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-Tartaric acid ammonium salt
  • Ammonium L-Tartrate
  • Ammonium Tartrate Dibasic
  • Ammonium d-tartrate
  • Ammonium tartrate ((NH<sub>4</sub>)<sub>2</sub>O<sub>6</sub>C<sub>4</sub>H<sub>4</sub>)
  • Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, ammonium salt (1:2)
  • Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, diammonium salt
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