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CAS 34819-86-8

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Di-O-acetyl-L-Rhamnal

Beschreibung:
Di-O-acetyl-L-Rhamnal ist eine chemische Verbindung, die durch ihre Struktur als Derivat von L-Rhamnose, einem natürlich vorkommenden Zucker, gekennzeichnet ist. Sie weist zwei Acetylgruppen auf, die an die Hydroxylgruppen des Rhamnose-Moleküls gebunden sind, was ihre Stabilität erhöht und ihre Reaktivität im Vergleich zum Ausgangszucker verändert. Diese Verbindung wird typischerweise in der organischen Synthese verwendet und kann als Zwischenprodukt bei der Herstellung verschiedener Glykoside oder anderer Kohlenhydratderivate dienen. Di-O-acetyl-L-Rhamnal ist bekannt für seine potenziellen Anwendungen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie, insbesondere aufgrund seines süßen Geschmacks und möglicher biologischer Aktivitäten. Zu seinen Eigenschaften gehören die Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln und eine begrenzte Löslichkeit in Wasser, was für acetylierte Zucker typisch ist. Wie bei vielen chemischen Substanzen sollte der Umgang mit Vorsicht erfolgen, wobei geeignete Sicherheitsprotokolle beachtet werden sollten, um eine Exposition zu vermeiden. Insgesamt veranschaulicht Di-O-acetyl-L-Rhamnal die Modifikationen, die an natürlichen Zuckern vorgenommen werden können, um ihre Nützlichkeit in verschiedenen Anwendungen zu erhöhen.
Formel:C10H14O5
InChl:InChI=1/C10H14O5/c1-6-10(15-8(3)12)9(4-5-13-6)14-7(2)11/h4-6,9-10H,1-3H3/t6-,9-,10-/m0/s1
InChI Key:InChIKey=NDEGMKQAZZBNBB-JUWDTYFHSA-N
SMILES:O(C(C)=O)[C@@H]1[C@@H](OC(C)=O)C=CO[C@H]1C
Synonyme:
  • 3,4-Di-O-acetyl-6-deoxy-<span class="text-smallcaps">L</span>-glucal
  • 3,4-Di-O-acetyl-<span class="text-smallcaps">L</span>-rhamnal
  • 3,4-Di-O-acetyl-L-rhamnal
  • 3,4-di-O-acetyl-1,5-anhydro-2,6-dideoxy-L-arabino-hex-1-enitol
  • 3,4-di-O-acetyl-2,6-anhydro-1,5-dideoxyhex-5-enitol
  • 6-Deoxy-<span class="text-smallcaps">L</span>-glucal diacetate
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-Rhamnal diacetate
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-arabino-Hex-1-enitol, 1,5-anhydro-2,6-dideoxy-, 3,4-diacetate
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-arabino-Hex-1-enitol, 1,5-anhydro-2,6-dideoxy-, diacetate
  • Di-O-acetyl-<span class="text-smallcaps">L</span>-rhamnal
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