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CAS 408-35-5

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Natriumpalmitat

Beschreibung:
Natriumpalmitat ist das Natriumsalz der Palmitinsäure, einer gesättigten Fettsäure. Es ist ein weißer, wachsartiger Feststoff, der in Wasser löslich ist, insbesondere in seiner anionischen Form, und wird häufig in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, darunter Kosmetika, Pharmazeutika und Lebensmittelprodukte. Als Tensid weist Natriumpalmitat emulgierende und schäumende Eigenschaften auf, die es in Formulierungen für die persönliche Pflege wertvoll machen. Seine molekulare Formel ist C16H31NaO2, und es hat einen relativ hohen Schmelzpunkt, der zu seiner Stabilität in Formulierungen beiträgt. Natriumpalmitat ist auch biologisch abbaubar, was es zu einer umweltfreundlichen Option im Vergleich zu einigen synthetischen Tensiden macht. Neben seinen funktionalen Eigenschaften kann es zur Textur und Konsistenz von Produkten beitragen und deren sensorische Eigenschaften verbessern. Insgesamt wird Natriumpalmitat für seine Vielseitigkeit und Wirksamkeit in einer breiten Palette von industriellen und Verbraucheranwendungen anerkannt.
Formel:C16H32O2·Na
InChl:InChI=1S/C16H32O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18;/h2-15H2,1H3,(H,17,18);
InChI Key:InChIKey=ZUWJMSFTDBLXRA-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCC)CCCCC(O)=O.[Na]
Synonyme:
  • C 16-98/100MY, sodium salt
  • C-Lube 16
  • C16 Soap
  • Hexadecanoic acid, sodium salt (1:1)
  • Natriumpalmitat
  • Nonsoul PN 1
  • Palmitate de sodium
  • Palmitato De Sodio
  • Palmitic acid, sodium salt
  • Pn 1
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