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CAS 489-01-0

:

2,6-Di-tert-butyl-4-methoxyphenol

Beschreibung:
2,6-Di-tert-butyl-4-methoxyphenol, allgemein bekannt als BHT (butyliertes Hydroxytoluol), ist eine organische Verbindung mit antioxidativen Eigenschaften, die hauptsächlich als Lebensmittelkonservierungsmittel und in verschiedenen industriellen Anwendungen eingesetzt wird. Es erscheint als ein weißes bis hellgelbes kristallines Feststoff und ist durch seine phenolische Struktur gekennzeichnet, die zu seiner Fähigkeit beiträgt, die oxidative Zersetzung von Fetten und Ölen zu hemmen. Das Vorhandensein von zwei tert-Butylgruppen erhöht seine Lipophilie, während die Methoxygruppe seine Stabilität und Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln erhöht. BHT ist bekannt für seine Wirksamkeit bei der Verhinderung von Ranzigkeit in Lebensmitteln und wird auch in Kosmetika, Pharmazeutika und der Gummiherstellung verwendet. Es hat ein relativ niedriges Toxizitätsprofil, aber seine Sicherheit war ein umstrittenes Thema, was in einigen Regionen zu regulatorischen Prüfungen führte. BHT ist unter normalen Bedingungen stabil, kann jedoch bei extremen Temperaturen oder Licht zersetzt werden. Insgesamt machen seine einzigartige chemische Struktur und Eigenschaften es zu einer wertvollen Verbindung in verschiedenen Anwendungen, insbesondere zur Erhaltung der Qualität verderblicher Waren.
Formel:C15H24O2
InChl:InChI=1/C15H24O2/c1-14(2,3)11-8-10(17-7)9-12(13(11)16)15(4,5)6/h8-9,16H,1-7H3
InChI Key:InChIKey=SLUKQUGVTITNSY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)(C)(C)C1=C(O)C(C(C)(C)C)=CC(OC)=C1
Synonyme:
  • 2,6-Bis(1,1-dimethylethyl)-4-methoxyphenol
  • 2,6-Bis(tert-butyl)-4-methoxyphenol
  • 3,5-Di-tert-butyl-4-hydroxyanisole
  • 4-Hydroxy-3,5-di-tert-butylanisole
  • 4-Methoxy-2,6-di-tert-butylphenol
  • Ccris 5219
  • Nsc 14451
  • Phenol, 2,6-bis(1,1-dimethylethyl)-4-methoxy-
  • Phenol, 2,6-di-tert-butyl-4-methoxy-
  • Topanol 354
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