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Leucodelphinidin is a chemical compound classified as a flavonoid, specifically a type of anthocyanidin. It is a colorless or pale yellow pigment that serves as an intermediate in the biosynthesis of various anthocyanins, which are responsible for the red, purple, and blue colors in many plants. Leucodelphinidin is known for its potential antioxidant properties, contributing to the health benefits associated with the consumption of fruits and vegetables rich in flavonoids. The compound is soluble in water and exhibits stability under acidic conditions, which is relevant for its role in plant coloration and its applications in food science. Additionally, leucodelphinidin can undergo further transformations to form colored anthocyanins when subjected to specific pH conditions. Its presence is often studied in the context of plant biochemistry and nutrition, as well as in the development of natural colorants for food and beverages. Overall, leucodelphinidin plays a significant role in both plant physiology and potential health-related applications.

Leucodelphinidin

Leucodelphinidin ist eine chemische Verbindung, die als Flavonoid klassifiziert ist, speziell als eine Art von Anthocyanidin. Es ist ein farbliges oder blassgelbes Pigment, das als Zwischenprodukt in der Biosynthese verschiedener Anthocyanine dient, die für die roten, lila und blauen Farben vieler Pflanzen verantwortlich sind. Leucodelphinidin ist bekannt für seine potenziellen antioxidativen Eigenschaften, die zu den gesundheitlichen Vorteilen beitragen, die mit dem Verzehr von Obst und Gemüse, die reich an Flavonoiden sind, verbunden sind. Die Verbindung ist in Wasser löslich und zeigt Stabilität unter sauren Bedingungen, was für ihre Rolle in der Pflanzenfärbung und ihre Anwendungen in der Lebensmittelwissenschaft relevant ist. Darüber hinaus kann Leucodelphinidin weiteren Transformationen unterzogen werden, um gefärbte Anthocyanine zu bilden, wenn es bestimmten pH-Bedingungen ausgesetzt wird. Seine Anwesenheit wird oft im Kontext der Pflanzenbiochemie und -ernährung sowie in der Entwicklung von natürlichen Farbstoffen für Lebensmittel und Getränke untersucht. Insgesamt spielt Leucodelphinidin eine bedeutende Rolle sowohl in der Physiologie der Pflanzen als auch in potenziellen gesundheitsbezogenen Anwendungen.

491-52-1: Leucodelphinidin ist eine chemische Verbindung, die als Flavonoid klassifiziert ist, speziell als eine Art von Anthocyanidin. Es ist ein farbliges oder blassgelbes Pigment, das als Zwischenprodukt in der Biosynthese verschiedener Anthocyanine dient, die für die roten, lila und blauen Farben vieler Pflanzen verantwortlich sind. Leucodelphinidin ist bekannt für seine potenziellen antioxidativen Eigenschaften, die zu den gesundheitlichen Vorteilen beitragen, die mit dem Verzehr von Obst und Gemüse, die reich an Flavonoiden sind, verbunden sind. Die Verbindung ist in Wasser löslich und zeigt Stabilität unter sauren Bedingungen, was für ihre Rolle in der Pflanzenfärbung und ihre Anwendungen in der Lebensmittelwissenschaft relevant ist. Darüber hinaus kann Leucodelphinidin weiteren Transformationen unterzogen werden, um gefärbte Anthocyanine zu bilden, wenn es bestimmten pH-Bedingungen ausgesetzt wird. Seine Anwesenheit wird oft im Kontext der Pflanzenbiochemie und -ernährung sowie in der Entwicklung von natürlichen Farbstoffen für Lebensmittel und Getränke untersucht. Insgesamt spielt Leucodelphinidin eine bedeutende Rolle sowohl in der Physiologie der Pflanzen als auch in potenziellen gesundheitsbezogenen Anwendungen.

CAS 491-52-1

Leucodelphinidin

Leukoefdin

Ref: TM-T32679