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CAS 499-75-2

:

Carvacrol

Beschreibung:
Carvacrol ist ein Monoterpenoidphenol, das hauptsächlich für seine Präsenz im ätherischen Öl von Oregano und anderen aromatischen Pflanzen bekannt ist. Es hat eine chemische Formel von C10H14O und zeichnet sich durch einen ausgeprägten aromatischen Geruch aus, der oft als warm und würzig beschrieben wird. Carvacrol hat das Erscheinungsbild einer farblosen bis blassgelben Flüssigkeit und ist in Alkohol und Ölen löslich, aber nur leicht in Wasser löslich. Diese Verbindung ist bekannt für ihre antimikrobiellen, antifungalen und antioxidativen Eigenschaften, was sie sowohl für die Lebensmittelkonservierung als auch für medizinische Anwendungen von Interesse macht. Darüber hinaus wurde Carvacrol auf seine potenziellen therapeutischen Wirkungen untersucht, einschließlich entzündungshemmender und schmerzlindernder Aktivitäten. Seine chemische Struktur weist eine Hydroxylgruppe (-OH) auf, die an einen phenolischen Ring gebunden ist, was zu seiner Reaktivität und biologischen Aktivität beiträgt. Aufgrund seiner natürlichen Herkunft und vorteilhaften Eigenschaften wird Carvacrol häufig in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und Konservierungsmittel sowie in der Formulierung verschiedener Gesundheitsprodukte verwendet.
Formel:C10H14O
InChl:InChI=1/C10H14O/c1-7(2)9-5-4-8(3)10(11)6-9/h4-7,11H,1-3H3
InChI Key:InChIKey=RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)(C)C1=CC(O)=C(C)C=C1
Synonyme:
  • 2-Hydroxy-1-methyl-4-(1-methylethyl)benzene
  • 2-Hydroxy-p-cymene
  • 2-Methyl-5-(1-methylethyl)phenol
  • 2-Methyl-5-(propan-2-yl)phenol
  • 2-Methyl-5-isopropylphenol
  • 3-Isopropyl-6-methylphenol
  • 5-Isopropyl-2-methylphenol
  • 5-Isopropyl-o-cresol
  • 6-Methyl-3-isopropylphenol
  • Antioxine
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