CAS 503-74-2
:Isovaleriansäure
Beschreibung:
Isovaleriansäure, auch bekannt als 3-Methylbutansäure, ist eine verzweigte Fettsäure mit der chemischen Formel C5H10O2. Sie zeichnet sich durch einen stechenden Geruch aus, der an schweißige Füße oder Käse erinnert, was auf ihre Anwesenheit in bestimmten Fermentationsprozessen und als Nebenprodukt des Proteinmetabolismus zurückzuführen ist. Isovaleriansäure ist bei Raumtemperatur eine farblose Flüssigkeit und in Wasser, Alkohol und Ether löslich. Ihre Struktur weist eine Carbonsäurefunktion (-COOH) auf, die an einer fünf Kohlenstoff langen Kette, spezifisch am zweiten Kohlenstoff, angebracht ist, was zu ihren einzigartigen Eigenschaften beiträgt. Diese Verbindung wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, einschließlich Aromastoffen, Duftstoffen und als Zwischenprodukt in der organischen Synthese. Darüber hinaus spielt Isovaleriansäure eine Rolle bei der Biosynthese bestimmter Aminosäuren und ist an Stoffwechselwegen beteiligt. Sicherheitsüberlegungen umfassen die potenziellen reizenden Wirkungen auf Haut und Schleimhäute, was angemessene Handhabungs- und Lagerungsprotokolle in Labor- und Industrieumgebungen erforderlich macht.
Formel:C5H10O2
InChl:InChI=1S/C5H10O2/c1-4(2)3-5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)
InChI Key:InChIKey=GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C)C)C(O)=O
Synonyme:- 3-Methyl Butylic Acid
- 3-Methyl-1-butanoic acid
- 3-Methyl-n-butyric acid
- 3-Methylbutanoate
- 3-Methylbutanoic acid
- 3-Methylbutyrate
- 3-Methylbutyric acid
- Acetic acid, isopropyl-
- Acide isovalerique
- Acido Isovalerico
- Butanoic acid, 3-methyl-
- Delphinic acid
- Isopentanoic acid
- Isopropylacetic acid
- Isovalerianic acid
- Isovaleriansaure
- Natural 3-methylbutyric acid
- Natural Isovaleric Acid
- Nsc 62783
- Valerianic-Iso Acid
- iso-Valeric acid
- β-Methylbutyric acid
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Isovaleric Acid
CAS:Formel:C5H10O2Reinheit:>99.0%(GC)Farbe und Form:Colorless clear liquidMolekulargewicht:102.13Isovaleric acid, 98%
CAS:A molecular entity capable of donating a hydron to an acceptor (Bronsted base). It is a favorable carbon source for cell growth. Moreover, it is a promising odor indicator. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation andFormel:C5H10O2Reinheit:98%Farbe und Form:Clear colorless, LiquidMolekulargewicht:102.13Isovaleric acid
CAS:Isovaleric acidFormel:C5H10O2Reinheit:≥95%Farbe und Form:LiquidMolekulargewicht:102.13Isovaleric acid
CAS:Formel:C5H10O2Reinheit:≥ 99.0%Farbe und Form:Clear, colourless liquidMolekulargewicht:102.133-Methylbutanoic acid
CAS:3-Methylbutanoic acidFormel:C5H10O2Reinheit:99%Farbe und Form:LiquidMolekulargewicht:102.13173-Methylbutyric-2,2-d2 Acid
CAS:Formel:(CH3)2CHCD2COOHReinheit:98 atom % DFarbe und Form:Colorless LiquidMolekulargewicht:104.080633-Methylbutyric-d9 Acid
CAS:Formel:(CD3)2CDCD2COOHReinheit:98 atom % DFarbe und Form:Colorless LiquidMolekulargewicht:111.12457Isovaleric Acid
CAS:Kontrolliertes ProduktApplications Isovaleric Acid (I917570) is a naturally occurring aroma compound found in Bartlett pear brandies, vanilla beans, rape-honey and banana.
Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package
References Blasioli S., et al.: J. Agr. Food Chem., 62, 337 (2014); Willner, B., et al.: J. Agr. Food. Chem., 61, 9583 (2013); Zhang, S., & Mueller, C.: J. Agr. Food. Chem., 60, 10433 (2012); Pino, J., & Febles, Y.: Food Chem., 141, 795 (2013)Formel:C5H10O2Farbe und Form:NeatMolekulargewicht:102.13Isovaleric acid
CAS:Isovaleric acid (Delphinic acid) is a naturally occurring aroma compound found in Bartlett pear brandies, vanilla beans, rape-honey, and banana.Formel:C5H10O2Reinheit:97.89%Farbe und Form:Transparent LiquidMolekulargewicht:102.1317
