CAS 526-83-0

2,3-Dihydroxybutandisäure

Beschreibung:

2,3-Dihydroxybutandisäure, allgemein bekannt als Weinsäure, ist eine natürlich vorkommende organische Säure mit der chemischen Formel C4H6O6. Es handelt sich um eine weiße kristalline Substanz, die in Wasser löslich ist und einen leicht sauren Geschmack aufweist. Weinsäure ist durch das Vorhandensein von zwei Hydroxylgruppen (-OH) und zwei Carbonsäuregruppen (-COOH) gekennzeichnet, die zu ihrer Reaktivität und Fähigkeit zur Bildung von Salzen und Estern beitragen. Sie ist optisch aktiv und existiert in mehreren stereoisomeren Formen, wobei die häufigste die L-Weinsäure ist, die weit verbreitet in Trauben vorkommt und in der Weinherstellung verwendet wird. Weinsäure spielt eine bedeutende Rolle in der Lebensmittelindustrie als Stabilisator für Weinstein in der Backwarenherstellung und als Säuerungsmittel in verschiedenen Lebensmitteln. Darüber hinaus hat sie Anwendungen in der pharmazeutischen und kosmetischen Industrie. Ihre Fähigkeit, Komplexe mit Metallionen zu bilden, macht sie auch in der analytischen Chemie nützlich. Insgesamt ist 2,3-Dihydroxybutandisäure eine vielseitige Verbindung mit verschiedenen industriellen und kulinarischen Anwendungen.

Formel: C₄H₆O₆

InChl: InChI=1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)

InChI Key: InChIKey=FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(C(O)=O)O)(C(O)=O)O

Synonyme:

• 2,3-Dihydroxy-succinic acid
• 2,3-Dihydroxybutanedioic acid
• Acide tartarique
• Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-
• Tartaric Acid

2,3-Dihydroxybutanedioic acid

CAS: 526-83-0

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 150.0859985

Ref: 10-F601264

2,3-Dihydroxybutanedioic acid

CAS: 526-83-0

2,3-Dihydroxybutanedioic acid

Reinheit: 97%

Molekulargewicht: 150.09g/mol

Ref: 54-OR79847

D(-)-Tartaric acid

CAS: 526-83-0

D(-)-Tartaric acid

Reinheit: ≥95%

Molekulargewicht: 150.09g/mol

Ref: 54-BUP16760

D(-)-Tartaric acid

CAS: 526-83-0

D(-)-Tartaric acid, in plants like tamarinds/grapes, induces CO2 for stomach expansion in double contrast radiography.

Formel: C₄H₆O₆

Reinheit: 99.91% - 99.98%

Farbe und Form: White Crystalline Diprotic Organic Acid

Molekulargewicht: 150.09

Ref: TM-T5803

dl-tartaric acid

Kontrolliertes Produkt

CAS: 526-83-0

Applications (cas# 526-83-0) is a useful research chemical.

Formel: C₄H₆O₆

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 150.087

Ref: TR-D285896

D(-)-Tartaric acid

CAS: 526-83-0

2,3-Dihydroxybutanedioic acid is a metabolite of pantothenic acid and is produced by the action of β-alanine dioxygenase on 2,3-dihydroxybutyric acid. It has been suggested that 2,3-dihydroxybutanedioic acid may be an important link in the biochemical pathway for calcium uptake and metabolism. This compound is structurally similar to tartrate, which is also used as a pH buffer and may be involved in the regulation of energy metabolism. There are no known inhibitors or activators of 2,3-dihydroxybutanedioic acid.

Formel: C₄H₆O₆

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 150.09 g/mol

Ref: 3D-AAA52683

526-83-0

CAS: 526-83-0

Formel: C₄H₆O₆

Reinheit: 95%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 150.0868

Ref: IN-DA00DLG3