CAS 526-95-4
:Gluconsäure
Beschreibung:
Gluconsäure, mit der CAS-Nummer 526-95-4, ist eine natürlich vorkommende organische Säure, die aus Glukose durch die Wirkung von Glukoseoxidase gewonnen wird. Es handelt sich um eine farb- und geruchlose, wasserlösliche Verbindung, die typischerweise in kristalliner Form vorkommt. Gluconsäure hat einen milden sauren Geschmack und zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Metallionen zu chelatisieren, was es in verschiedenen Anwendungen nützlich macht, einschließlich Lebensmittel, Pharmazeutika und Landwirtschaft. Die Verbindung hat einen pH-Bereich, der es ihr ermöglicht, als sanfter Säuerungsmittel und Konservierungsmittel in Lebensmitteln zu wirken. Darüber hinaus wird Gluconsäure für seine Rolle in der Biochemie anerkannt, insbesondere in Stoffwechselwegen. Seine Derivate, wie Glukonate, werden häufig als Nahrungsergänzungsmittel und in Formulierungen zur Verbesserung der Mineralstoffaufnahme verwendet. Aufgrund seiner biologisch abbaubaren Natur wird Gluconsäure als umweltfreundlich angesehen, was es zu einer bevorzugten Wahl in vielen industriellen Anwendungen macht. Insgesamt wird Gluconsäure für seine Vielseitigkeit und Sicherheit sowohl in Lebensmittel- als auch in Nicht-Lebensmittelanwendungen geschätzt.
Formel:C6H12O7
InChl:InChI=1S/C6H12O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13)/t2-,3-,4+,5-/m1/s1
InChI Key:InChIKey=RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N
SMILES:[C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)([C@H](C(O)=O)O)O
Synonyme:- (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)
- 2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoic acid
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Gluconic acid
- Acide D-gluconique
- D-Gluconic acid
- D-Gluconic acid solution
- D-Gluconsaeure
- D-Gluconsaure
- Dextronic acid
- Gluconal GA-50
- Gluconic Acid Solution
- Gluconic Acid, D-
- Gluconic acid, <span class="text-smallcaps">D</span>-
- Gluconicacidaqsoln
- Glycogenic acid
- Glyconic acid
- Maltonic acid
- Nsc 77381
- Pentahydroxycaproic acid
- Sour Oligo
- acido D-gluconico
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Gluconic Acid (contains Gluconolactone) (45-50% in Water)
CAS:Formel:C6H12O7Farbe und Form:Colorless to Red to Green clear liquidMolekulargewicht:196.16D-Gluconic acid, 50% aq. soln.
CAS:<p>Gluconic acid occurs naturally in fruit, honey, and wine. As a food additive it is an acidity regulator. It is also used in cleaning products. This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to</p>Formel:C6H11KO7Farbe und Form:Clear yellow, LiquidMolekulargewicht:234.25D-Gluconic acid, 50% solution
CAS:Formel:C6H12O7Farbe und Form:Clear, colourless to light-yellow liquidMolekulargewicht:196.16D-Gluconic acid (solution) (50% in H2O)
CAS:<p>D-Gluconic acid (D-Gluco-hexonic acid) is a carboxylic acid that has antiseptic and chelating properties through oxidation.</p>Formel:C6H12O7Reinheit:97.04%Farbe und Form:Needles From Ethanol & Ether LiquidMolekulargewicht:196.16(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoic acid (45-50% in Water)
CAS:Formel:C6H14O8Reinheit:95.0%Farbe und Form:Liquid, ClearMolekulargewicht:214.17D-Gluconic Acid (50% in Water)
CAS:<p>Applications D-Gluconic Acid is used as a reagent in the synthesis of Pangamic Acid (P179500, Ca Salt); a mineral supplement that is sometimes referred to as Vitamin B15 although it is not a true vitamin.<br>References Mansurova, I.D. et al.: Eks. Patol. Pech., 1, 58 (1973); Apanasenko, A.A.: Cor Vasa, 15, 20 (1973); Alkhanova, N.A.: Nauch. Tru. Kaz. Gosud. Med. Inst., 41, 83 (1974)<br></p>Formel:C6H12O7Farbe und Form:Single SolutionMolekulargewicht:196.1553D-Gluconic acid - 45-50% in water
CAS:<p>D-Gluconic acid is a white or colorless crystalline powder that is soluble in water. It has a molecular weight of 144.1 g/mol and its chemical formula is C6H12O7. D-Gluconic acid can be used as an antimicrobial agent, which inhibits the growth of bacteria by disrupting the formation of cell walls and inhibiting protein synthesis. It also has biochemical properties such as glycol ether, wild-type strain, and enzyme activities. D-Gluconic acid is often used as an additive to food products to improve flavor, stability, and shelf life.</p>Formel:C6H12O7Reinheit:Min. 95%Farbe und Form:PowderMolekulargewicht:196.16 g/mol
