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CAS 5328-37-0

:

L-Arabinose

Beschreibung:
L-Arabinose ist ein natürlich vorkommendes Pentose-Zucker, das aufgrund seiner fünf Kohlenstoffatome und einer Aldehydgruppe als Aldopentose klassifiziert wird. Es ist ein weißer, kristalliner Feststoff, der in Wasser löslich ist, was es für verschiedene biochemische Anwendungen leicht verfügbar macht. L-Arabinose kommt häufig in pflanzlichen Polysacchariden vor, insbesondere in Hemicellulose, und spielt eine bedeutende Rolle in der Struktur der Pflanzenzellwand. Seine chemische Formel ist C5H10O5 und es hat einen süßen Geschmack, obwohl es weniger süß ist als Glukose. L-Arabinose ist bemerkenswert für seine Fähigkeit, das Enzym Xylose-Isomerase zu hemmen, was Auswirkungen auf metabolische Studien und potenzielle therapeutische Anwendungen hat. Darüber hinaus wird es in der Lebensmittelindustrie als Süßstoff und in der Forschung zur Untersuchung des Kohlenhydratstoffwechsels verwendet. Die Substanz wird allgemein als sicher für den Verzehr anerkannt, sollte jedoch wie viele Zucker in Maßen konsumiert werden. Seine einzigartigen strukturellen Eigenschaften und seine biologische Bedeutung machen L-Arabinose zu einer wichtigen Verbindung sowohl in der Ernährung als auch in der Biochemie.
Formel:C5H10O5
InChl:InChI=1S/C5H10O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h1,3-5,7-10H,2H2/t3-,4-,5+/m0/s1
InChI Key:InChIKey=PYMYPHUHKUWMLA-VAYJURFESA-N
SMILES:[C@H]([C@H](CO)O)([C@H](C=O)O)O
Synonyme:
  • (+)-Arabinose
  • <span class="text-smallcaps">L</span>-(+)-Arabinose
  • Ai3-52209
  • Arabinose, <span class="text-smallcaps">L</span>-
  • Arabinose,l
  • FEMA No. 3255
  • L-arabinopyranose
  • L-arabinosa
  • L-lyxopyranose
  • Nsc 1941
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