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CAS 544-35-4

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Ethyllinoleat

Beschreibung:
Ethyllinoleat ist ein Ester, der aus Linolsäure und Ethanol abgeleitet ist, gekennzeichnet durch seine chemische Formel C18H34O2. Es handelt sich um eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem milden, angenehmen Geruch, die häufig in verschiedenen natürlichen Ölen vorkommt, einschließlich der von Pflanzen und Samen. Ethyllinoleat ist bekannt für seine emulgierenden und lösenden Eigenschaften, was es in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie nützlich macht. Es hat eine relativ niedrige Viskosität und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, während es in Wasser weniger löslich ist. Die Substanz ist unter normalen Bedingungen stabil, kann jedoch oxidieren, wenn sie Luft ausgesetzt wird, was zur Bildung von Peroxiden und anderen Abbauprodukten führt. Ethyllinoleat wird auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile anerkannt, da Linolsäure eine essentielle Fettsäure ist, die eine entscheidende Rolle in der menschlichen Ernährung spielt. Wie viele Ester sollte es jedoch mit Vorsicht behandelt werden, da es bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann. Insgesamt wird Ethyllinoleat für seine funktionalen Eigenschaften und Vielseitigkeit in verschiedenen Branchen geschätzt.
Formel:C20H36O2
InChl:InChI=1/C20H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h8-9,11-12H,3-7,10,13-19H2,1-2H3/b9-8+,12-11+
InChI Key:InChIKey=FMMOOAYVCKXGMF-MURFETPASA-N
SMILES:C(CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)CC(OCC)=O
Synonyme:
  • (Z,Z)-9,12-Octadecadienoic acid ethyl ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, ethyl ester
  • Ethyl (Z,Z)-9,12-octadecadienoate
  • Ethyl Linoleate
  • Ethyl cis,cis-9,12-octadecadienoate
  • Ethyl linolate
  • Ethyllinoleat
  • Linoleate d'ethyle
  • Linoleato De Etilo, Puro
  • Linoleic acid, ethyl ester
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