CymitQuimica logo

CAS 55418-52-5

:

Dulcinyl

Beschreibung:
Dulcinyl, mit der CAS-Nummer 55418-52-5, ist eine synthetische Verbindung, die zur Klasse der Süßstoffe gehört. Sie wird aus der Verbindung Dulcin abgeleitet, die für ihren süßen Geschmack bekannt ist, und wird häufig als Zuckersatz in verschiedenen Lebensmitteln verwendet. Dulcinyl zeichnet sich durch seine hohe Süßkraft aus, die mehrere Hundert Mal süßer als Saccharose sein kann, was es zu einer attraktiven Option für kalorienarme und zuckerfreie Formulierungen macht. Die Verbindung ist typischerweise stabil unter einer Vielzahl von pH-Bedingungen und Temperaturen, was zu ihrer Vielseitigkeit in Lebensmittelanwendungen beiträgt. Darüber hinaus ist Dulcinyl nicht-nutritiv, was bedeutet, dass es wenig bis keine Kalorien liefert, was es für Personen geeignet macht, die ihre Kalorienaufnahme verwalten. Wie viele künstliche Süßstoffe ist jedoch auch die Sicherheit und die potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen Gegenstand von Forschung und regulatorischer Prüfung. Insgesamt stellt Dulcinyl einen bedeutenden Fortschritt in der Entwicklung von Süßungsmitteln dar, die den diätetischen Vorlieben und gesundheitlichen Überlegungen Rechnung tragen.
Formel:C11H12O3
InChl:InChI=1S/C11H12O3/c1-8(12)2-3-9-4-5-10-11(6-9)14-7-13-10/h4-6H,2-3,7H2,1H3
InChI Key:InChIKey=TZJLGGWGVLADDN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(C)=O)C=1C=C2C(=CC1)OCO2
Synonyme:
  • 1'-[4-(4-Fluorophenyl)-4-Oxobutyl]-1,4'-Bipiperidine-4'-Carboxamide - Propan-2-One (1:1)
  • 2-Butanone, 4-(1,3-benzodioxol-5-yl)-
  • 2-Butanone, 4-[3,4-(methylenedioxy)phenyl]-
  • 4-(1,3-Benzodioxol-5-Yl)Butan-2-One
  • 4-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-2-butanone~3,4-(Methylenedioxy)benzylacetone
  • 4-(3,4-Methylene Dioxy phenyl)-2-Butanone
  • 4-(3,4-Methylenedioxy)phenyl-2-butanone
  • 4-(3,4-Methylenedioxyphenyl)-2-butanone
  • 4-(Benzo[d][1,3]dioxol-5-yl)butan-2-one
  • 5-(3-Oxobutyl)-1,3-benzodioxole
  • Weitere Synonyme anzeigen
8 Produkte gefunden.