CAS 55589-62-3
:Acesulfam-Kalium
Beschreibung:
Acesulfam-Kalium, auch bekannt als Acesulfam K, ist ein nicht-nährstoffhaltiger Süßstoff, der häufig in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Er zeichnet sich durch seine hohe Süßkraft aus, die schätzungsweise etwa 200 Mal süßer ist als Saccharose (Haushaltszucker), was die Verwendung in sehr kleinen Mengen ermöglicht. Diese Verbindung ist hitzestabil und über einen breiten pH-Bereich stabil, was sie für verschiedene Anwendungen, einschließlich Backen und Kochen, geeignet macht. Acesulfam-Kalium wird oft in Kombination mit anderen Süßstoffen verwendet, um die Süßprofile zu verbessern und einen bitteren Nachgeschmack zu maskieren. Er ist kalorienfrei, was ihn bei denen beliebt macht, die ihren Kalorienverbrauch reduzieren möchten. Die Substanz wird von den Aufsichtsbehörden, einschließlich der FDA, als allgemein sicher (GRAS) anerkannt, wenn sie innerhalb der festgelegten akzeptablen täglichen Aufnahmemengen konsumiert wird. Chemisch gesehen ist es ein Kaliumsalz der Acesulfamsäure, und seine chemische Formel ist C4H4KNO4S. Seine Löslichkeit in Wasser und Stabilität unter verschiedenen Bedingungen tragen zu seiner weit verbreiteten Verwendung in der Lebensmittelindustrie bei.
Formel:C4H5KNO4S
InChl:InChI=1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
InChI Key:InChIKey=AHRFRRASJMTTQU-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=S1(=O)NC(=O)C=C(C)O1.[K]
Synonyme:- 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt
- 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide, potassium salt (1:1)
- 2,2-Dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one, sel de potassium
- 2,2-dioxido de 6-metil-1,2,3-oxatiazin-4(3H)-ona, sal de potasio
- 2,2-dioxyde de 6-methyl-1,2,3-oxathiazine-4(3H)-one, sel de potassium
- 6-Methyl-1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-One 2,2-Dioxide Potassium Salt
- 6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-on-2,2-dioxid, Kaliumsalz
- 6-Methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide potassium salt
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- Sunnett
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- Acesulfame potassium
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- RARECHEM AM UC 0205
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Acesulfame K
CAS:Formel:C4H4KNO4SReinheit:>98.0%(HPLC)(T)Farbe und Form:White to Almost white powder to crystalMolekulargewicht:201.24Acesulfame Potassium
CAS:Nucleic acids and their salts, whether or not chemically defined; other heterocyclic compounds, nesoiFormel:C4H4NO4S·KFarbe und Form:White Crystalline PowderMolekulargewicht:200.94981Acesulfame Potassium
CAS:Acesulfame potassium is a non-nutritive sweetener.Formel:C4H4KNO4SReinheit:99.65%Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:201.24Acesulfame K, BP, Ph. Eur., USP grade
CAS:Formel:C4H4KNO4SReinheit:≤ 0.1%Farbe und Form:White crystalline powder, or colourless crystalsMolekulargewicht:201.24Acesulfame Potassium
CAS:Acesulfame PotassiumFormel:C4H4KNO4SReinheit:>98%Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:201.24Acesulfame K
CAS:Formel:C4H4KNO4SReinheit:≥ 99.0% (dried basis)Farbe und Form:White crystalline powder or colourless crystalsMolekulargewicht:201.24Acesulfame Potassium
CAS:Acesulfame PotassiumFormel:C4H4KNO4SReinheit:≥98%Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:201.24Acesulfame potassium (Standard)
CAS:Acesulfame potassium (Standard) is an analytical standard. Acesulfame potassium is an artificial sweetener that may alter neurometabolism and affect cognition.Formel:C4H4KNO4SFarbe und Form:White SolidMolekulargewicht:201.24Acesulfame potassium 1000 µg/mL in Acetonitrile
CAS:Kontrolliertes ProduktFormel:C4H4NO4S·KFarbe und Form:Single SolutionMolekulargewicht:201.24Potassium 6-methyl-4-oxo-4H-1,2,3-oxathiazin-3-ide 2,2-dioxide
CAS:Formel:C4H4KNO4SReinheit:98%Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:201.2422Acesulfame Potassium
CAS:Applications 'New generation', heat-stable sweetener that has not been suspected to cause cancer nor be genotoxic. Allelic variation of the Tas1r3 gene affects behavioral taste responses to this molecule, suggesting that it is a T1R3 receptor ligand.
References Armenta, S., et al.: J. Agric. Food Chem., 52, 7798 (2004), McCourt, J., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 382, 1269 (2005), Capitan-Vallvey, L., et al.: Anal. Bioanal. Chem., 385, 385 (2006),Formel:C4H4NO4S·KFarbe und Form:NeatMolekulargewicht:201.24Acesulfame Potassium-13C4
CAS:Formel:C4H3NO4S·KFarbe und Form:White To Off-White SolidMolekulargewicht:165.10 39.10
