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CAS 60-01-5

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Tributyrin

Beschreibung:
Tributyrin, auch bekannt als Tributyrat oder Glyceroltributyrat, ist ein Triester, der aus Glycerin und Buttersäure gebildet wird. Es ist bei Raumtemperatur eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und hat einen charakteristischen buttrigen Geruch. Mit einer chemischen Formel von C12H22O5 wird Tributyrin als Triglycerid klassifiziert und kommt häufig in tierischen Fetten und pflanzlichen Ölen vor. Es ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Tributyrin ist bemerkenswert für seine Rolle in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und Emulgator sowie in der Pharmazeutik und Kosmetik aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften. In biologischen Kontexten dient es als Quelle für Buttersäure, die wichtig für die Darmgesundheit ist und auf ihre potenziellen therapeutischen Wirkungen untersucht wurde. Darüber hinaus kann Tributyrin in Forschungseinrichtungen verwendet werden, insbesondere in Studien zum Lipidstoffwechsel und als Modellverbindung zum Verständnis des Verhaltens von Triglyceriden. Seine Stabilität und relativ geringe Toxizität machen es zu einer nützlichen Verbindung in verschiedenen Anwendungen.
Formel:C15H26O6
InChl:InChI=1S/C15H26O6/c1-4-7-13(16)19-10-12(21-15(18)9-6-3)11-20-14(17)8-5-2/h12H,4-11H2,1-3H3
InChI Key:InChIKey=UYXTWWCETRIEDR-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(COC(CCC)=O)(COC(CCC)=O)OC(CCC)=O
Synonyme:
  • 2,3-Di(butanoyloxy)propyl butanoate
  • Butanoate, 1,2,3-Propanetriyl
  • Butyrin
  • Butyrin, tri-
  • Butyryl triglyceride
  • Glycerin tributyrate
  • Glycerin-Tributyrat
  • Glycerintributyrat
  • Glycerol Tributyrate
  • Glycerol tributanoate
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