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CAS 6132-05-4

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Natriumhydrogencitrat Sesquihydrat

Beschreibung:
Natriumhydrogencitrat Sesquihydrat ist eine chemische Verbindung mit der Formel C6H6Na2O7·1.5H2O. Es ist ein Natriumsalz der Zitronensäure, das durch seine kristalline Struktur und hygroskopische Natur gekennzeichnet ist, was bedeutet, dass es Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnehmen kann. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißes bis schmutzig-weißes Pulver und ist in Wasser löslich, was sie in verschiedenen Anwendungen nützlich macht. Sie dient als Puffer, der hilft, den pH-Wert in Lösungen aufrechtzuerhalten, und wird häufig in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie wegen ihrer stabilisierenden Eigenschaften eingesetzt. Darüber hinaus kann sie als mildes Säuerungsmittel wirken und wird manchmal in Formulierungen verwendet, um den Geschmack zu verbessern oder Produkte zu konservieren. Die Form des Sesquihydrats zeigt an, dass es für jedes zwei Mole des wasserfreien Salzes drei Mole Wasser gibt, was seine Stabilität und Löslichkeit beeinflussen kann. Insgesamt wird Natriumhydrogencitrat Sesquihydrat für seine multifunktionalen Rollen sowohl in industriellen als auch in Laborumgebungen geschätzt.
Formel:C6H9NaO8
InChl:InChI=1/C6H8O7.Na.H2O/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;1H2/q;+1;/p-1
InChI Key:InChIKey=XMDVRPCTARRQCY-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.[Na].O
Synonyme:
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, disodium salt, hydrate (2:3)
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, sodium salt, hydrate (2:4:3)
  • Citric acid, disodium salt, sesquihydrate
  • Sodium 1,2,3-propanetricarboxylate hydrate (4:2:3)
  • Sodium Hydrogencitrate Sesquihydrate
  • Sodium Hydroxide - 2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylic Acid (1:1:1)
  • Sodium citrate dibasic sesquihydrate
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