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CAS 6151-25-3

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Quercetin-Dihydrat

Beschreibung:
Quercetin-Dihydrat ist eine flavonoidhaltige Verbindung, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt ist und häufig in verschiedenen Früchten, Gemüse und Getreide vorkommt. Sie zeichnet sich durch ihr gelbes kristallines Aussehen aus und hat eine chemische Formel, die ihre Dihydratform widerspiegelt, was auf die Anwesenheit von zwei Wassermolekülen hinweist, die mit jedem Quercetinmolekül verbunden sind. Diese Verbindung zeigt eine Reihe biologischer Aktivitäten, einschließlich entzündungshemmender, antiviraler und krebsbekämpfender Wirkungen, was sie für die ernährungswissenschaftliche und pharmazeutische Forschung von Interesse macht. Quercetin-Dihydrat ist in Wasser löslich, insbesondere bei erhöhten Temperaturen, und auch in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Methanol löslich. Ihre Stabilität kann von Faktoren wie pH-Wert und Lichteinwirkung beeinflusst werden. Neben ihren gesundheitlichen Vorteilen wird Quercetin häufig auf ihre potenzielle Rolle bei der Verbesserung der Immunantwort und der Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten untersucht. Als Nahrungsergänzungsmittel ist sie in verschiedenen Formen erhältlich, einschließlich Kapseln und Pulvern, und wird allgemein als sicher angesehen, wenn sie in angemessenen Mengen konsumiert wird.
Formel:C15H10O7·2H2O
InChl:InChI=1S/C15H10O7.2H2O/c16-7-4-10(19)12-11(5-7)22-15(14(21)13(12)20)6-1-2-8(17)9(18)3-6;;/h1-5,16-19,21H;2*1H2
InChI Key:InChIKey=GMGIWEZSKCNYSW-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O=C1C=2C(OC(=C1O)C3=CC(O)=C(O)C=C3)=CC(O)=CC2O.O
Synonyme:
  • 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-1-benzopyran-4-one dihydrate
  • 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one dihydrate
  • 3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavone dihydrate
  • 3,3,4,5,7-Pentahydroxy-flavone dihydrate
  • 3,3,4,5,7-Pentahydroxyflavone hydrate
  • 3,3,4,5,7-pentahydroxy-2-phenyl-4H-chromen-4-one dihydrate
  • 3,3′,4′,5,7-Pentahydroxyflavone dihydrate
  • 4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-, dihydrate
  • 4H-1-Benzopyran-4-one, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-, hydrate (1:2)
  • Flavone, 3,3′,4′,5,7-pentahydroxy-, dihydrate
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