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CAS 628-97-7

:

Ethylpalmitat

Beschreibung:
Ethylpalmitat, mit der CAS-Nummer 628-97-7, ist ein Ester, der aus der Reaktion von Palmitinsäure und Ethanol gebildet wird. Es ist eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur, die einen milden, fettigen Geruch aufweist. Ethylpalmitat ist unlöslich in Wasser, aber löslich in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether. Diese Verbindung ist bekannt für ihre emollienten Eigenschaften, was sie zu einer häufigen Zutat in Kosmetika und Körperpflegeprodukten macht, wo sie als hautpflegender Wirkstoff dient. Darüber hinaus wird es in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und in der Formulierung verschiedener Lebensmittelprodukte verwendet. Ethylpalmitat hat ein relativ niedriges Toxizitätsprofil, was zu seiner Sicherheit in Verbraucheranwendungen beiträgt. Seine chemische Struktur besteht aus einer langen Kohlenwasserstoffkette, die zu seinen hydrophoben Eigenschaften beiträgt und sein Verhalten in verschiedenen Umgebungen beeinflusst. Insgesamt wird Ethylpalmitat für seine funktionalen Eigenschaften sowohl in industriellen als auch in Verbraucheranwendungen geschätzt.
Formel:C18H36O2
InChl:InChI=1S/C18H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=XIRNKXNNONJFQO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCCC)CC(OCC)=O
Synonyme:
  • Ethyl Palmitate
  • Ethyl hexadecanoate
  • Ethylpalmitat
  • Nsc 8918
  • Palmitate d'ethyle
  • Palmitate, Ethyl
  • Palmitato De Etilo
  • Palmitic acid, ethyl ester
  • Palmitinsaeure-Aethylester
  • Ethyl palmitate, (Ethyl hexadecanoate
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