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CAS 638-53-9

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Tridecansäure

Beschreibung:
Tridecansäure, auch bekannt als Tridecansäure, ist eine gesättigte Fettsäure mit gerader Kette und der chemischen Formel C13H26O2. Sie zeichnet sich durch einen langen hydrophoben Kohlenwasserstoffschwanz aus, der aus dreizehn Kohlenstoffatomen besteht, und einer Carbonsäurefunktion (-COOH) an einem Ende. Diese Struktur verleiht sowohl hydrophobe als auch hydrophile Eigenschaften, wodurch Tridecansäure amphiphil wird. Es ist typischerweise ein weißer, wachsartiger Feststoff bei Raumtemperatur und hat einen relativ hohen Schmelzpunkt im Vergleich zu kurzkettigen Fettsäuren. Tridecansäure kommt in verschiedenen natürlichen Fetten und Ölen vor, insbesondere in einigen tierischen Fetten und pflanzlichen Ölen. Es wird in der Herstellung von Tensiden, Schmierstoffen und als Aromastoff in der Lebensmittelindustrie verwendet. Darüber hinaus hat es Anwendungen in der Synthese von Estern und anderen chemischen Derivaten. Aufgrund seiner langen Kohlenstoffkette ist Tridecansäure weniger in Wasser löslich, aber in organischen Lösungsmitteln löslich, was eine häufige Eigenschaft von Fettsäuren ist.
Formel:C13H26O2
InChl:InChI=1/C13H26O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13(14)15/h2-12H2,1H3,(H,14,15)
InChI Key:InChIKey=SZHOJFHSIKHZHA-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCC)CCC(O)=O
Synonyme:
  • Acide Tridecanoique
  • Acido Tridecanoico
  • Nsc 25955
  • Nsc 69131
  • Tridecansaure
  • Tridecylic acid
  • n-Tridecanoic acid
  • n-Tridecoic acid
  • Tridecanoic acid
  • Tridecanoicacid
  • Weitere Synonyme anzeigen
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