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CAS 646-07-1

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Isocapronsäure

Beschreibung:
Isocapronsäure, auch bekannt als 2-Methylpentansäure, ist eine verzweigte Fettsäure mit der chemischen Formel C6H12O2. Sie ist durch ihre Carbonsäurefunktionalität gekennzeichnet, die saure Eigenschaften verleiht. Isocapronsäure ist typischerweise eine farblose Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch, der oft als käseartig oder ranzig beschrieben wird. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt aufgrund ihrer hydrophoben Alkylkette eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Diese Verbindung wird hauptsächlich in der Synthese von Estern für Geschmacks- und Duftanwendungen sowie in der Herstellung verschiedener chemischer Zwischenprodukte verwendet. Isocapronsäure kann in bestimmten natürlichen Quellen gefunden werden, einschließlich einiger Milchprodukte, wo sie zu Geschmacksprofilen beiträgt. Darüber hinaus hat sie Anwendungen in der pharmazeutischen Industrie und in der Herstellung von Tensiden. Sicherheitsüberlegungen umfassen ihr Potenzial, Haut- und Augenreizungen zu verursachen, was angemessene Handhabungsmaßnahmen in Labor- und Industrieumgebungen erforderlich macht.
Formel:C6H12O2
InChl:InChI=1S/C6H12O2/c1-5(2)3-4-6(7)8/h5H,3-4H2,1-2H3,(H,7,8)
InChI Key:InChIKey=FGKJLKRYENPLQH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)C(C)C
Synonyme:
  • 4,4-Dimethylbutanoic acid
  • 4-Methylpentanoic Acid
  • 4-Methylvaleriansaure
  • 4-Methylvaleric Acid
  • Acide 4-methylvalerique
  • Acido 4-Metilvalerico
  • Isobutylacetic acid
  • Isocaproic acid
  • Isohexanoic acid
  • Isohexoic acid
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