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CAS 6537-80-0

:

Chicorinsäure

Beschreibung:
Chicorinsäure ist eine natürlich vorkommende polyphenolische Verbindung, die hauptsächlich in Pflanzen wie Echinacea und bestimmten Arten von Chicorée vorkommt. Sie zeichnet sich durch ihre Struktur aus, die aus zwei caffeoyl-Moieties besteht, die durch eine Weinsäureeinheit verbunden sind, was sie zu einem Mitglied der Familie der phenolischen Säuren macht. Chicorinsäure zeigt eine Reihe biologischer Aktivitäten, einschließlich antioxidativer, entzündungshemmender und potenziell antiviraler Eigenschaften, die sowohl in der Ernährungs- als auch in der pharmazeutischen Forschung Interesse geweckt haben. Ihre Löslichkeit ist in Wasser moderat und in organischen Lösungsmitteln höher, was ihre Extraktion und Anwendung in verschiedenen Formulierungen beeinflusst. Darüber hinaus ist bekannt, dass Chicorinsäure die Fähigkeit hat, bestimmte Enzyme wie Hyaluronidase zu hemmen, und sie könnte eine Rolle bei der Modulation des Glukosestoffwechsels spielen. Aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile wird Chicorinsäure häufig auf ihr potenzielles Einsatzgebiet in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln untersucht. Insgesamt machen ihre einzigartige chemische Struktur und ihre vielfältigen biologischen Aktivitäten Chicorinsäure zu einer bedeutenden Verbindung sowohl in der Chemie natürlicher Produkte als auch in den Gesundheitswissenschaften.
Formel:C22H18O12
InChl:InChI=1/C22H18O12/c23-13-5-1-11(9-15(13)25)3-7-17(27)33-19(21(29)30)20(22(31)32)34-18(28)8-4-12-2-6-14(24)16(26)10-12/h1-10,19-20,23-26H,(H,29,30)(H,31,32)/b7-3+,8-4+/t19-,20-/m0/s1
InChI Key:InChIKey=YDDGKXBLOXEEMN-WOJBJXKFSA-N
SMILES:[C@H]([C@@H](OC(C=CC1=CC(O)=C(O)C=C1)=O)C(O)=O)(OC(C=CC2=CC(O)=C(O)C=C2)=O)C(O)=O
Synonyme:
  • (2R,3R)-2,3-Bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]butanedioic acid
  • (2R,3R)-2,3-bis[[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-butanedioic acid
  • (2R,3R)-2,3-bis{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}butanedioic acid
  • (2S,3S)-2,3-bis{[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy}butanedioic acid
  • Butanedioic acid, 2,3-bis((3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl)oxy)-, (R-(R*,R*))-
  • Butanedioic acid, 2,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-, (2R,3R)-
  • Butanedioic acid, 2,3-bis[[3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, (2R,3R)-
  • Chicoric acid
  • ChicoricAcid
  • Cichoric Acid
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