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CAS 72-17-3

:

Natriumlaktat

Beschreibung:
Natriumlaktat, mit der CAS-Nummer 72-17-3, ist das Natriumsalz der Milchsäure, eine Verbindung, die im Körper während des Kohlenhydratstoffwechsels natürlich vorkommt. Es erscheint als weißes, hygroskopisches Pulver oder kristalliner Feststoff, der in Wasser löslich ist. Natriumlaktat zeichnet sich durch seinen milden, leicht salzigen Geschmack aus und wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff, Konservierungsmittel und Aromastoff verwendet, da es die Haltbarkeit von Produkten verlängern kann. In der pharmazeutischen und kosmetischen Industrie dient es als Feuchtigkeitsspender und pH-Regulator. Darüber hinaus wird Natriumlaktat in medizinischen Anwendungen eingesetzt, insbesondere in intravenösen Lösungen zur Rehydratation und zum Elektrolytausgleich. Seine biochemischen Eigenschaften ermöglichen es ihm, als Puffer zu wirken und die pH-Stabilität in verschiedenen Formulierungen aufrechtzuerhalten. Insgesamt wird Natriumlaktat für seine multifunktionalen Rollen in verschiedenen Sektoren, einschließlich Lebensmittel, Pharmazie und Körperpflegeprodukte, geschätzt.
Formel:C3H6O3·Na
InChl:InChI=1S/C3H6O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);
InChI Key:InChIKey=ZZUUMCMLIPRDPI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(O)=O)(C)O.[Na]
Synonyme:
  • 2-Hydroxypropanoic acid monosodium salt
  • Dl-Lactic Acid Sodium
  • Dl-Lactic Acid Sodium Salt Solution
  • E 325
  • Lacolin
  • Lactate de sodium
  • Lactato De Sodio
  • Lactic acid sodium salt
  • Lactic acid, monosodium salt
  • Monosodium lactate
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