CAS 7228-78-6

Malvidin-3-glucosid

Beschreibung:

Malvidin-3-glucosid ist ein natürlich vorkommendes Anthocyanin, eine Art von Flavonoidpigment, das für die roten, lila und blauen Farben in verschiedenen Früchten und Gemüse verantwortlich ist. Es kommt häufig in Trauben, Rotwein und Beeren vor. Die chemische Struktur von Malvidin-3-glucosid besteht aus einem Malvidin-Aglykon, das an ein Glukosemolekül an der Position 3 gebunden ist, was zu seiner Löslichkeit und Stabilität in wässrigen Lösungen beiträgt. Diese Verbindung weist starke antioxidative Eigenschaften auf, die für die menschliche Gesundheit vorteilhaft sind, da sie helfen kann, freie Radikale zu neutralisieren und oxidativen Stress zu reduzieren. Darüber hinaus ist Malvidin-3-glucosid für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt, einschließlich entzündungshemmender und kardioprotektiver Wirkungen. Seine Stabilität kann von Faktoren wie pH-Wert, Temperatur und Lichtverhältnissen beeinflusst werden, die seine Farbe und Bioaktivität beeinflussen können. Als Lebensmittelzusatzstoff wird es häufig wegen seiner Färbeeigenschaften verwendet und ist bekannt für seine Rolle bei der Verbesserung der sensorischen Qualitäten verschiedener Lebensmittelprodukte.

Formel: C₂₃H₂₅O₁₂·Cl

InChl: InChI=1S/C23H24O12.ClH/c1-31-14-3-9(4-15(32-2)18(14)27)22-16(7-11-12(26)5-10(25)6-13(11)33-22)34-23-21(30)20(29)19(28)17(8-24)35-23;/h3-7,17,19-21,23-24,28-30H,8H2,1-2H3,(H2-,25,26,27);1H/t17-,19-,20+,21-,23-;/m1./s1

InChI Key: InChIKey=YDIKCZBMBPOGFT-DIONPBRTSA-N

SMILES: O(C=1C(=[O+]C2=C(C1)C(O)=CC(O)=C2)C3=CC(OC)=C(O)C(OC)=C3)[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O.[Cl-]

Synonyme:

• 1-Benzopyrylium, 3-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride
• 1-Benzopyrylium, 3-(β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride (1:1)
• 3-(beta-D-Glucopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-1-benzopyrylium chloride
• 5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-7H-chromen-3-yl hexopyranoside
• 5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)chromenium-3-yl D-glucopyranoside chloride
• 5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)chromenium-3-yl beta-D-glucopyranoside
• Cyclamin
• Cyclamin (anthocyanin)
• Enin
• Enoside
• Malvidin 3-O-glucoside
• Malvidin 3-O-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranoside
• Malvidin 3-monoglucoside
• Malvidin 3-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranoside
• Malvidin 3-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-monoglucoside
• Malvidin-3-glucoside
• Malvidine-3-glucoside
• Malvidol 3-monoglucoside
• Malvinidin 3-glucoside
• Nsc 70532
• Oenin
• Malvidin 3-β-D-glucopyranoside
• 1-Benzopyrylium, 3-(β-D-glucopyranosyloxy)-5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-, chloride

Oenin chloride

CAS: 7228-78-6

Oenin chloride analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formel: C₂₃H₂₅O₁₂Cl

Reinheit: (HPLC) ≥95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 528.87

Ref: 11-0911S

Oenin chloride

CAS: 7228-78-6

Formel: C₂₃H₂₅ClO₁₂

Reinheit: 99%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 528.8904

Ref: IN-DA005UK1

Oenin chloride

CAS: 7228-78-6

Formel: C₂₃H₂₅ClO₁₂

Reinheit: ≥ 94.0%

Farbe und Form: Red to purple or brown powder

Molekulargewicht: 528.89

Ref: 7W-GL0873

5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-3-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)chromenylium chloride

CAS: 7228-78-6

5,7-Dihydroxy-2-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-3-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)chromenylium chloride

Reinheit: 99%

Molekulargewicht: 528.89g/mol

Ref: 54-OR1066715

Malvidin 3-O-glucoside chloride

CAS: 7228-78-6

Formel: C₂₃H₂₅ClO₁₂

Reinheit: 95%~99%

Molekulargewicht: 528.891

Ref: BP-BP0918

Oenin Chloride

CAS: 7228-78-6

Formel: C₂₃H₂₅O₁₂Cl

Molekulargewicht: 528.89

Ref: 4Z-O-069001

Malvidin-3-glucoside chloride

CAS: 7228-78-6

Malvidin-3-glucoside chloride (Oenin chloride) has antioxidant activity, alone is not oxidized in the presence of grape polyphenol oxidase. Malvidin-3-O-glucoside chloride's color stabilization at a higher pH can be explained by self-aggregation of the flavylium cation and copigmentation with the Z-chalcone form.

Formel: C₂₃H₂₅ClO₁₂

Reinheit: 95.44% - 98.4%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 528.89

Ref: TM-TN1909

Malvidin 3-glucoside chloride

CAS: 7228-78-6

Natural glycoside

Formel: C₂₃H₂₅O₁₂Cl

Reinheit: ≥ 95.0 % (HPLC)

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 528.9

Ref: 5G-89728

Malvidin 3-glucoside chloride

CAS: 7228-78-6

Malvidin 3-glucoside chloride is a natural anthocyanin that has been purified from the leaves of Malus domestica. It is composed of a basic structure with p-hydroxybenzoic acid and dextran sulfate in its chemical structure. Malvidin 3-glucoside chloride has been shown to have synergistic effects with other compounds such as benzoquinones, caffeic acid phenyl esters, and hydroxytyrosol, which are all bioactive phenolic compounds. In animal studies, malvidin 3-glucoside chloride has been seen to have inhibitory properties against the rate constant for polymerase chain reaction (PCR) amplification. The inhibition of PCR amplification may be due to the ability of malvidin 3-glucoside chloride to interact with intermolecular hydrogen bonding. It has also been used to investigate its potential as a novel alternative to common antibiotics to tackle microbial resistance.

Formel: C₂₃H₂₅O₁₂Cl

Reinheit: Min. 95 Area-%

Farbe und Form: Brown Red Powder

Molekulargewicht: 528.89 g/mol

Ref: 3D-MM44899

Oenin-d6 Chloride

Kontrolliertes Produkt

CAS: 7228-78-6

Formel: C₂₃D₆H₁₉O₁₂·Cl

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 534.927

Ref: TR-O302422

Oenin Chloride

Kontrolliertes Produkt

CAS: 7228-78-6

Formel: C₂₃H₂₅O₁₂·Cl

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 528.89

Ref: TR-O302420