CymitQuimica logo

CAS 7382-59-4

:

Guaiacylglycerol-§-Guaiacylether

Beschreibung:
Das Guaiacylglycerol-β-Guaiacylether, mit der CAS-Nummer 7382-59-4, ist eine phenolische Verbindung, die hauptsächlich aus Lignin, einem komplexen organischen Polymer, das in den Zellwänden von Pflanzen vorkommt, abgeleitet ist. Diese Substanz weist typische Eigenschaften phenolischer Verbindungen auf, einschließlich antioxidativer Eigenschaften, die auf das Vorhandensein von Hydroxylgruppen in ihrer Struktur zurückzuführen sind. Guaiacylglycerol-β-Guaiacylether ist bekannt für seine Rolle in den Abwehrmechanismen von Pflanzen und kann zu den Geschmacks- und Aromaprofilen bestimmter pflanzenbasierter Produkte beitragen. Es ist in organischen Lösungsmitteln löslich und hat eine begrenzte Löslichkeit in Wasser, was seine hydrophobe Natur widerspiegelt. Die Struktur der Verbindung umfasst eine Guaiacyl-Gruppe, die ein Derivat von Guaiacol ist, und eine Glycerol-Einheit, die die beiden Komponenten verbindet. Diese einzigartige Struktur ermöglicht es, an verschiedenen chemischen Reaktionen teilzunehmen, was sie sowohl in der Naturstoffchemie als auch in potenziellen Anwendungen in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie von Interesse macht. Ihre Stabilität und Reaktivität können je nach Umweltbedingungen, wie pH und Temperatur, variieren.
Formel:C17H20O6
InChl:InChI=1/C17H20O6/c1-21-13-5-3-4-6-14(13)23-16(10-18)17(20)11-7-8-12(19)15(9-11)22-2/h3-9,16-20H,10H2,1-2H3
InChI Key:PPZSOILKWHVNNS-UHFFFAOYSA-N
SMILES:COc1ccccc1OC(CO)C(c1ccc(c(c1)OC)O)O
Synonyme:
  • Guaiacylglycerol-beta-guaiacyl ether
  • Ggbge
  • Guaiacylglycerol-beta-O-4-guaiacyl ether
  • 1,3-Propanediol, 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-(2-methoxyphenoxy)-
  • 4-[1-Hydroxy-2-(Hydroxymethoxy)-2-(2-Methoxyphenyl)Ethyl]-2-Methoxyphenol
  • 1-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)-2-(2-Methoxyphenoxy)Propane-1,3-Diol
  • 1-(4-Hydroxy-3-Methoxy-Phenyl)-2-(2-Methoxy-Phenoxy)-Propane-1,3-Diol
8 Produkte gefunden.