CAS 7758-01-2
:Kaliumbromat
Beschreibung:
Kaliumbromat (KBrO3) ist eine anorganische Verbindung, die durch ihr weißes kristallines Aussehen und ihre starken oxidierenden Eigenschaften gekennzeichnet ist. Sie wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, insbesondere beim Brotbacken, wo sie als Mehlverbesserer wirkt, indem sie den Teig stärkt und seine Elastizität erhöht. Kaliumbromat ist in Wasser löslich und weist einen hohen Schmelzpunkt auf. Es ist wichtig zu beachten, dass, obwohl es die Qualität von Backwaren verbessern kann, seine Verwendung gesundheitliche Bedenken aufgeworfen hat, da es potenziell krebserregende Wirkungen haben kann, wenn es in großen Mengen konsumiert wird. Neben seinen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie wird Kaliumbromat auch in verschiedenen chemischen Prozessen eingesetzt, einschließlich der Herstellung bestimmter Farbstoffe und als Reagenz in Laboren. Aufgrund seiner oxidierenden Natur muss es mit Vorsicht behandelt werden, da es heftig mit reduzierenden Agenzien reagieren kann. Regulierungsbehörden in mehreren Ländern haben Einschränkungen oder Verbote für seine Verwendung in Lebensmitteln verhängt, was die Bedeutung von Sicherheits- und Gesundheitsüberlegungen bei seiner Anwendung unterstreicht.
Formel:BrHO3·K
InChl:InChI=1S/BrHO3.K/c2-1(3)4;/h(H,2,3,4);
InChI Key:InChIKey=ISNOGGYFSHCRRL-UHFFFAOYSA-N
SMILES:Br(=O)(=O)O.[K]
Synonyme:- Bromate de potassium
- Bromato De Potasio
- Bromic acid, potassium salt (1:1)
- Kaliumbromat
- Potassium Bromate
- Bromic acid, potassium salt
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Potassium bromate, 99%
CAS:Used as an analytical reagent and an oxidizing agent. Potassium bromate is used primarily as a maturing agent for flour and as a dough conditioner. It is also used as a laboratory reagent, in permanent-wave compounds such as food additives and explosives. This Thermo Scientific Chemicals brand produFormel:BrKO3Reinheit:99%Farbe und Form:Crystalline powder, WhiteMolekulargewicht:167.00Potassium bromate, Acculute Standard Volumetric Solution, Final Concentration 0.1N
CAS:This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo SciPotassium bromate, ACS, 99.8% min
CAS:Used as an analytical reagent and an oxidizing agent. Potassium bromate is used primarily as a maturing agent for flour and as a dough conditioner. It is also used as a laboratory reagent, in permanent-wave compounds such as food additives and explosives. This Thermo Scientific Chemicals brand produFormel:BrKO3Reinheit:99.8%Molekulargewicht:167.00Potassium bromate
CAS:Formel:KBrO3Reinheit:99.0 - 101.0 %Farbe und Form:White crystalline powderMolekulargewicht:167.00Potassium Bromate
CAS:Applications Potassium Bromate is used in the catalytic and non-catalytic roles of DNA polymerase K in protection of human precursor leukemia cells against genotoxic stresses. Also used in the study of related molecular mechanism of carcinogen participating in tumor metastasis.
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References Kanemaru, Y., et al.: Environ. Mol. Mutagenesis, 56, 650 (2015); Lu, J., et al.: Huaxia Yixue, 26, 407 (2013)Formel:BrO3·KFarbe und Form:NeatMolekulargewicht:167.00Potassium bromate
CAS:BR1192 - Potassium bromate
Formel:BrKO3Reinheit:= 99.8% (Titration: anhydrous basis)Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:166.999EPA Method 1631, 1N Bromide/1N Bromate in Deionized Water, 10 x 10 mL, smart delivery PFA tubes
CAS:Farbe und Form:MixturePotassium Bromate pure, 99.5%
CAS:Formel:KBrO3Reinheit:min. 99.5%Farbe und Form:White, Crystalline powderMolekulargewicht:167.01
