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CAS 78281-02-4

:

Hydroxicarotin Gelb A

Beschreibung:
Hydroxicarotin Gelb A ist ein natürlicher Farbstoff, der aus der Blüte von Carthamus tinctorius, allgemein bekannt als Färberdistel, gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine leuchtend gelbe Farbe aus und wird häufig als Farbstoff in Lebensmitteln, Kosmetika und Textilien verwendet. Die Verbindung hat eine chemische Formel, die mehrere Hydroxylgruppen umfasst, was zu ihrer Löslichkeit in Wasser und ihrer Fähigkeit, Wasserstoffbrücken zu bilden, beiträgt. Hydroxicarotin Gelb A weist antioxidative Eigenschaften auf, die gesundheitliche Vorteile bieten können, und gilt in regulierten Mengen als sicher für den Verzehr. Seine Stabilität kann von Faktoren wie pH-Wert, Lichteinwirkung und Temperatur beeinflusst werden, die wichtige Überlegungen für seine Anwendungen sind. Darüber hinaus wurde es auf seine potenziellen therapeutischen Wirkungen untersucht, einschließlich entzündungshemmender und neuroprotektiver Eigenschaften. Als natürlicher Farbstoff wird es aufgrund seiner geringeren Toxizität und Umweltbelastung den synthetischen Alternativen vorgezogen. Insgesamt wird Hydroxicarotin Gelb A sowohl für seine ästhetischen als auch funktionalen Eigenschaften in verschiedenen Branchen geschätzt.
Formel:C27H32O16
InChl:InChI=1/C27H32O16/c28-7-11-16(32)25(43-26(40)17(11)33)27(41)23(38)14(12(31)6-3-9-1-4-10(30)5-2-9)19(35)15(24(27)39)22-21(37)20(36)18(34)13(8-29)42-22/h1-6,11,13,16-18,20-22,25-26,28-30,32-34,36-41H,7-8H2/b6-3+/t11-,13-,16-,17+,18-,20+,21-,22+,25+,26+,27?/m1/s1
InChI Key:InChIKey=LIPJRCGLQNIXGO-ONZBGLOFSA-N
SMILES:OC1(C(O)=C(C(=O)C(C(/C=C/C2=CC=C(O)C=C2)=O)=C1O)[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O
Synonyme:
  • 2,4-Di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-2,5-cyclohexadien-1-one
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-
  • Hydroxysafflor  Yellow  A
  • 2,4-Di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-2,5-cyclohexadien-1-one
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-
  • Safflomin A
  • Hydroxysafflor yellow A,SaffloMin A,HSYA
  • Hydroxysafflor yellow
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