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CAS 82933-91-3

:

D-Glucopyranosid, Methyl, 2,6-di-(9Z)-9-octadecenoat

Beschreibung:
D-Glucopyranosid, Methyl, 2,6-di-(9Z)-9-octadecenoat, mit der CAS-Nummer 82933-91-3, ist ein Glycosid, das eine methylierte Form von D-Glukose aufweist, die an zwei Octadecenoat-Fettsäureketten gebunden ist. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihre hydrophile Glukoseeinheit aus, die ihre Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln erhöht, während die langen hydrophoben Fettsäureketten zu ihrer amphiphilen Natur beitragen. Das Vorhandensein von Doppelbindungen in den Octadecenoat-Ketten weist darauf hin, dass sie Eigenschaften von ungesättigten Fettsäuren aufweist, die ihre physikalischen Eigenschaften wie Schmelzpunkt und Reaktivität beeinflussen können. Diese Verbindung kann tensioaktive Eigenschaften aufweisen, was sie in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika, nützlich macht. Darüber hinaus deutet ihre Struktur auf eine potenzielle biologische Aktivität hin, da Glycoside häufig eine Rolle in der zellulären Signalübertragung und im Stoffwechsel spielen. Insgesamt ist D-Glucopyranosid, Methyl, 2,6-di-(9Z)-9-octadecenoat ein komplexes Molekül mit einzigartigen Eigenschaften, die sich aus seinen dualen hydrophilen und hydrophoben Eigenschaften ergeben.
Formel:C43H78O8
InChl:InChI=1S/C43H78O8/c1-4-6-8-10-12-14-16-18-20-22-24-26-28-30-32-34-38(44)49-36-37-40(46)41(47)42(43(48-3)50-37)51-39(45)35-33-31-29-27-25-23-21-19-17-15-13-11-9-7-5-2/h18-21,37,40-43,46-47H,4-17,22-36H2,1-3H3/b20-18-,21-19-/t37-,40-,41+,42-,43?/m1/s1
InChI Key:InChIKey=GCHVTEWZZDWDIA-JNWMSGOHSA-N
SMILES:O(C(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)[C@H]1C(OC)O[C@H](COC(CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)=O)[C@@H](O)[C@@H]1O
Synonyme:
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranoside, methyl, 2,6-di-(9Z)-9-octadecenoate
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranoside, methyl, 2,6-di-9-octadecenoate, (Z,Z)-
  • D-Glucopyranoside, methyl, 2,6-di-(9Z)-9-octadecenoate
  • D-Glucopyranoside, methyl, 2,6-di-9-octadecenoate, (Z,Z)-
  • methyl 2,6-di-O--(9E)-octadec-9-enoyl-D-glucopyranoside
  • D-Glucopyranoside methyl 2,6-dioleate
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