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CAS 84195-52-8

:

Muzine, submandibulär

Beschreibung:
Mucine sind hochmolekulare Glykoproteine, die eine entscheidende Rolle beim Schutz und der Schmierung von Epitheloberflächen spielen. Submandibuläre Mucine werden speziell von den submandibulären Speicheldrüsen sekretiert und tragen zur Viskosität und zu den gelbildenden Eigenschaften des Speichels bei. Die CAS-Nummer 84195-52-8 bezieht sich auf einen spezifischen Typ von Mucin, der durch seine komplexen Glykosylierungsmuster gekennzeichnet ist, die seine funktionalen Eigenschaften bei der Aufrechterhaltung der Mundgesundheit und der Unterstützung der Verdauung verbessern. Diese Mucine weisen eine einzigartige Struktur auf, die ein stark modifiziertes Proteinrückgrat mit Kohlenhydratketten umfasst, die für ihre biologischen Funktionen wie Hydratation, Barrierebildung und Abwehr von Krankheitserregern unerlässlich sind. Darüber hinaus sind submandibuläre Mucine an der Geschmackswahrnehmung und den frühen Stadien der Verdauung beteiligt, indem sie bei der Bildung von Nahrungsboli helfen. Ihre Eigenschaften können durch Faktoren wie pH-Wert, ionische Stärke und das Vorhandensein anderer Biomoleküle beeinflusst werden, was sie zu wichtigen Komponenten sowohl in physiologischen als auch in pathologischen Prozessen im Mundraum macht.
Formel:Unspecified
Synonyme:
  • Mucins, submandibular
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