CymitQuimica logo

CAS 84743-29-3

:

cis-10-Pentadecensäure

Beschreibung:
cis-10-Pentadecensäure, mit der CAS-Nummer 84743-29-3, ist eine langkettige ungesättigte Fettsäure, die durch das Vorhandensein einer cis-Doppelbindung gekennzeichnet ist, die am zehnten Kohlenstoffatom vom carboxylenden Ende des Moleküls liegt. Diese Fettsäure weist typischerweise ein Rückgrat aus 15 Kohlenstoffatomen auf, was sie zu einer mittellangen bis langen Fettsäure macht. Die cis-Konfiguration der Doppelbindung beeinflusst ihre physikalischen Eigenschaften, wie die Senkung des Schmelzpunktes im Vergleich zu ihrem trans-Isomer, was zu einer flüssigeren Struktur bei Raumtemperatur führt. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Natur. cis-10-Pentadecensäure ist in verschiedenen Bereichen von Interesse, einschließlich Biochemie und Ernährung, da sie eine Rolle in zellulären Prozessen spielen kann und potenzielle Anwendungen in der Entwicklung von funktionellen Lebensmitteln und Nutraceuticals hat. Darüber hinaus machen ihre strukturellen Eigenschaften sie zu einem Studienobjekt in der Synthese von bioaktiven Verbindungen und in der Formulierung von Tensiden und Emulgatoren.
Formel:C15H28O2
InChl:InChI=1S/C15H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(16)17/h5-6H,2-4,7-14H2,1H3,(H,16,17)/b6-5-
InChI Key:APXSAEQXOXTDAM-WAYWQWQTSA-N
SMILES:CCCC/C=C\CCCCCCCCC(=O)O
7 Produkte gefunden.