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CAS 87-44-5

:

(-)-Caryophyllen

Beschreibung:
(-)-Caryophyllen, mit der CAS-Nummer 87-44-5, ist ein bicyclischer Sesquiterpen, der häufig in ätherischen Ölen verschiedener Pflanzen vorkommt, insbesondere in schwarzem Pfeffer und Nelken. Er zeichnet sich durch seine einzigartige Struktur aus, die einen Cyclobutanring und eine lange Kohlenstoffkette umfasst, was zu seinem charakteristischen Aroma beiträgt, das oft als würzig und holzig beschrieben wird. Diese Verbindung ist bemerkenswert für ihre Fähigkeit, mit Cannabinoid-Rezeptoren zu interagieren, was in den Bereichen Pharmakologie und Forschung zu Naturprodukten Interesse geweckt hat. (-)-Caryophyllen wird auch für seine potenziellen entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften anerkannt, was ihn zu einem Studienobjekt für therapeutische Anwendungen macht. Darüber hinaus wird es in der Duft- und Geschmacksindustrie aufgrund seines angenehmen Duftes verwendet. Die Substanz wird allgemein als sicher für die Verwendung in Lebensmittel- und Kosmetikprodukten angesehen, obwohl ihre Konzentration und Anwendung überwacht werden sollten, um Sicherheit und Wirksamkeit zu gewährleisten. Insgesamt ist (-)-Caryophyllen eine vielseitige Verbindung mit erheblicher biologischer und industrieller Relevanz.
Formel:C15H24
InChl:InChI=1/C14H22/c1-10-5-7-11(2)12-9-14(3,4)13(12)8-6-10/h5,12-13H,2,6-9H2,1,3-4H3/b10-5+/t12-,13-/m1/s1
InChI Key:InChIKey=NPNUFJAVOOONJE-FLFDDASRSA-N
SMILES:CC1(C)[C@]2([C@](C1)(C(=C)CC\C=C(\C)/CC2)[H])[H]
Synonyme:
  • (-)-(E)-Caryophyllene
  • (-)-β-Caryophyllene
  • (1R,4E,9S)-4,11,11-Trimethyl-8-methylenebicyclo[7.2.0]undec-4-ene
  • (1S,4E,8R)-5,9,9-trimethyl-2-methylene-bicyclo[6.2.0]dec-4-ene
  • 1-Caryophyllene
  • 2-Methylene-6,10,10-trimethyl bicyclo[7.2.0]undec-5-ene
  • 8-Methylene-4,11,11-(Trimethyl)Bicyclo[7.2.0]Undec-4-Ene
  • Beta-Caryophyllene
  • Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene, 4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (1R,4E,9S)-
  • Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene, 4,11,11-trimethyl-8-methylene-, [1R-(1R*,4E,9S*)]-
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