CAS 9000-30-0

Guarkernmehl

Beschreibung:

Guarkernmehl, mit der CAS-Nummer 9000-30-0, ist ein natürlicher Polysaccharid, der aus den Samen der Guarpflanze (Cyamopsis tetragonoloba) gewonnen wird. Es besteht hauptsächlich aus Galactomannan, einer Art von Kohlenhydrat, das aus einem Mannose-Rückgrat mit Galactose-Seitenketten besteht. Guarkernmehl zeichnet sich durch seine hohe Viskosität und die Fähigkeit aus, beim Hydratisieren Gele zu bilden, was es zu einem effektiven Verdickungs- und Stabilisierungsagenten in verschiedenen Anwendungen macht. Es ist in kaltem Wasser löslich, was es von vielen anderen Gummis unterscheidet, die Wärme zur Löslichkeit benötigen. Guarkernmehl wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator in Produkten wie Saucen, Milchprodukten und Backwaren verwendet. Darüber hinaus findet es Anwendungen in der Pharmaindustrie, Kosmetik und industriellen Prozessen, einschließlich hydraulischem Fracking bei der Ölextraktion. Sein Sicherheitsprofil ist im Allgemeinen günstig, und es wird von den Regulierungsbehörden als sicher (GRAS) anerkannt, wenn es angemessen verwendet wird. Insgesamt wird Guarkernmehl für seine funktionalen Eigenschaften und Vielseitigkeit in mehreren Sektoren geschätzt.

Formel: Unspecified

Synonyme:

• 1212A
• Decorpa
• Egmb
• Fg-Hv
• Galactasol
• Guar
• Guaran
• Jaguar
• Lipocard
• Loloss
• Neosoft
• Regonol
• Supercol
• Uni-Guar
• VLV
• Vidogum
• α-D-Galactopyrano-β-D-mannopyranan
• α-D-galacto-β-D-Mannan
• Guar flour
• Gum cyamopsis
• Guar gum
• Burtonite V 7E

Guar Gum

CAS: 9000-30-0

Farbe und Form: White to Light yellow to Dark green powder to crystal

Ref: 3B-G0478

Guar

CAS: 9000-30-0

Farbe und Form: White to cream powder

Molekulargewicht: -

Ref: 7W-GC3578

Guar gum

CAS: 9000-30-0

Guar gum, a galactomannan from guar beans, stabilizes and thickens food, feed, and industrial products.

Formel: C₁₀H₁₄N₅Na₂O₁₂P₃

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Yellowish-White Free-Flowing Powder Power Of Starch Water Solutions Are Tasteless Odorless And Nontoxic And Have A Pale Translucent

Molekulargewicht: 535.146

Ref: TM-T21027

Guar Gum

Kontrolliertes Produkt

CAS: 9000-30-0

Stability Hygroscopic
Applications Guar gum is a polymeric polysaccharide and a diety fiber, shown to decrease blood cholesterol levels. It is also used in the preparation of polysaccharide hydrogels for modified drug release formulations.
References Brown, L.; et al.: Am. J. Clin. Nutr., 69, 30 (1999); Coviello, T.; et al.: J. Controlled Release, 119, 5 (2007).

Formel: (C₁₈H₃₀O₁₆)n

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: n(502.42)

Ref: TR-G844710

Guar gum

CAS: 9000-30-0

Guar gum is obtained from the seed of the legume Cyamopsis tetragonolobus, an annual plant that grows mainly in semi-arid regions of India. The structure of the polysaccharide consists of a main chain of (1,4)-linked β-D-mannopyranosyl units with single α-D-galactopyranosyl units linked (1,6) on average to every second main chain unit. Guar has a high viscosity in aqueous solution, shows marked pseudoplastic behaviour and forms synergistic gels in the presence of other gums such as carrageenan and xanthan gum.

Formel: C₁₀H₁₄N₅Na₂O₁₂P₃

Farbe und Form: White Powder

Molekulargewicht: 535.15 g/mol

Ref: 3D-YG11700

Guar gum

CAS: 9000-30-0

Reinheit: 98%

Ref: 10-F555056

Guar Gum extrapure

CAS: 9000-30-0

Farbe und Form: Almost white to pale yellowish, Powder

Ref: SR-20222