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CAS 931-23-7

:

2(5H)-Furanon, 5-hydroxy-3-methyl-

Beschreibung:
2(5H)-Furanon, 5-hydroxy-3-methyl-, auch bekannt unter seiner CAS-Nummer 931-23-7, ist eine organische Verbindung, die durch eine Furanon-Ringstruktur gekennzeichnet ist, die ein fünfgliedriger Lacton ist, der sowohl Sauerstoff- als auch Kohlenstoffatome enthält. Diese Verbindung weist eine Hydroxylgruppe (-OH) und eine Methylgruppe (-CH3) auf, die am Furanon-Ring angebracht sind, was zu ihrer chemischen Reaktivität und potenziellen biologischen Aktivität beiträgt. Sie ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch, der oft mit fruchtigen oder süßen Noten assoziiert wird. Das Vorhandensein der Hydroxylgruppe erhöht ihre Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln, während die Furanonstruktur an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen kann, einschließlich Esterifizierung und Oxidation. Diese Verbindung ist von Interesse in den Bereichen der organischen Synthese und der Geschmackschemie, da sie als Aromastoff oder bei der Entwicklung von Arzneimitteln verwendet werden kann. Ihre Stabilität und Reaktivität können durch Umweltfaktoren wie pH und Temperatur beeinflusst werden, was sie zu einem Studienobjekt sowohl in der synthetischen als auch in der natürlichen Produktchemie macht.
Formel:C5H6O3
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