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CAS 945-93-7

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Ethyl-trans-beta-methylcinnamat

Beschreibung:
Ethyl-trans-beta-methylcinnamat ist eine organische Verbindung, die als Ester klassifiziert ist, speziell abgeleitet von Zimtsäure und Ethanol. Es weist eine trans-Konfiguration um die Doppelbindung auf, was zu seinen einzigartigen strukturellen und sensorischen Eigenschaften beiträgt. Die Verbindung zeichnet sich durch ihr angenehmes, süßes und blumiges Aroma aus, was sie zu einer beliebten Wahl in der Duft- und Geschmacksindustrie macht. Ethyl-trans-beta-methylcinnamat ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem moderaten Siedepunkt und geringer Löslichkeit in Wasser, aber es ist in organischen Lösungsmitteln löslich. Seine molekulare Struktur umfasst einen Phenylring, eine Doppelbindung und eine ethylesterfunktionelle Gruppe, die seine Reaktivität und Stabilität beeinflussen. Diese Verbindung wird häufig in Parfums, Kosmetika und Lebensmittelaromen aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften verwendet. Darüber hinaus kann sie eine gewisse biologische Aktivität aufweisen, obwohl spezifische Studien zu ihren pharmakologischen Wirkungen begrenzt sind. Wie bei vielen organischen Verbindungen sollten angemessene Handhabungs- und Sicherheitsmaßnahmen beachtet werden, da potenzielle reizende Eigenschaften bestehen.
Formel:C12H14O2
Synonyme:
  • ETHYL TRANS-BETA-METHYLCINNAMATE
  • Cinnamic acid, .beta.-methyl-, ethyl ester
  • Ethyl 3-phenylcrotonate
  • Ethylbeta-methylcinnamate
  • Nsc20769
  • ETHYL B-METHYLCINNAMATE
  • 2-Butenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester
  • 2-BUTENOIC ACID, 3-PHENYL-ETHYL ESTER(E)
  • Ethyl 3-phenyl-2- butenoate
  • ETHYLTRANS-β-METHYLCINNAMATE
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