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1-(Palmitoyloxy)-3-(stearoyloxy)-2-propanyl (9Z)-9-octadecenoate
CAS: 2190-27-4
Ref. 3D-FP76798
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Produktinformation
- 1-(((1-Oxohexadecyl)oxy)methyl)-2-((1-oxooctadecyl)oxy)ethyl (Z)-9-octadecenoate
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1-(Palmitoyloxy)-3-(stearoyloxy)-2-propanyl (9Z)-9-octadecenoate is a fatty acid that has been used in analytical chemistry as a surface methodology. It is an intermediate of the lipase-catalyzed reaction of diacylglycerol with palmitic and stearic acids. This reaction produces 1,3-dipalmitoyl-2-palmitoyloxypropanoyl (8Z)-8-octadecenoate and 1,3-dipalmitoyl-2-(stearoyloxy)propanoyl (8Z)-8-octadecenoate. The polymorphs of this compound are very sensitive to changes in temperature, pH, and concentration. The optimal reaction conditions involve high concentrations of the substrate and the presence of a hydrophobic solvent such as tripalmitin or tricaprylin. This compound
Chemische Eigenschaften
Technische Anfrage zu: 3D-FP76798 1-(Palmitoyloxy)-3-(stearoyloxy)-2-propanyl (9Z)-9-octadecenoate
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