Produktinformation
Name:4-Ethylguaiacol
Kontrolliertes Produkt
Synonyme:
- Phenol
- 4-ethyl-2-methoxy-
- Guaiacol
- 4-ethyl- (6CI)
- 4-Ethyl-2-methoxyphenol
- 2-Methoxy-4-ethylphenol
- 4-Hydroxy-3-methoxyethylbenzene
- 4-Hydroxy-3-methoxyphenylethane
- Guaiacyl ethane
- NSC 82313
- p-Ethylguaiacol
Marke:TRC
Beschreibung:Applications 4-Ethylguaiacol is used as smoke flavoring in the food industry and displays antioxidant activity due to its phenolic composition. It is also present in red grapes and in red wines.References Soldera, S. et al.: J. Agri. Food, Chem., 56, 2727 (2008); Goncalves, B. et al.: J. Agri. Food. Chem., 57, 265 (2009);
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Chemische Eigenschaften
Molekulargewicht:152.19
Formel:C9H12O2
Farbe/Form:Neat
InChl:InChI=1S/C9H12O2/c1-3-7-4-5-8(10)9(6-7)11-2/h4-6,10H,3H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=CHWNEIVBYREQRF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CCc1ccc(O)c(OC)c1
Technische Anfrage zu: 4-Ethylguaiacol
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