Produktinformation
- Decanoic Acid Ethyl Ester
- Capric Acid Ethyl Ester
- Ethyl Caprate
- Ethyl Caprinate
- Ethyl Decylate
- Ethyl n-Decanoate
- NSC 8909
- Capric acid ethyl ester
- Decanoate d'ethyle
- Decanoate, Ethyl
- Mehr Synonyme anzeigen
- Decanoato De Etilo
- Ethyl decanoate
- Ethyl decylate
- Ethyl n-decanoate
- Ethyldecanoat
- Nsc 8909
- Ethyl caprate
Applications Ethyl Decanoate, is a fatty acid ester formed from capric acid and ethanol. It is a volatile ester produced during the fermentation in winemaking. It can also be used as a flavor and fragrance ingredients.
References Makhotkina, O., et al.: Food Chemistry, 135, 486 (2012);
Chemische Eigenschaften
Technische Anfrage zu: TR-E911480 Ethyl Decanoate
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