Produktinformation
Name:Ethyl Decanoate
Synonyme:
- Capric acid ethyl ester
- Ethyl caprate
- Ethyl caprinate
- Ethyl decylate
- Ethyl n-decanoate
- NSC 8909
Marke:TRC
Beschreibung:Applications Ethyl Decanoate, is a fatty acid ester formed from capric acid and ethanol. It is a volatile ester produced during the fermentation in winemaking. It can also be used as a flavor and fragrance ingredients.References Makhotkina, O., et al.: Food Chemistry, 135, 486 (2012);
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Chemische Eigenschaften
Molekulargewicht:200.32
Formel:C12H24O2
Farbe/Form:Neat
InChl:InChI=1S/C12H24O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-4-2/h3-11H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=RGXWDWUGBIJHDO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:CCCCCCCCCC(=O)OCC
Technische Anfrage zu: Ethyl Decanoate
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