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CAS 1002-62-6

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Caprato de sodio

Descripción:
Caprato de sodio, también conocido como decanoato de sodio, es una sal sódica del ácido caprílico, un ácido graso de cadena media. Se caracteriza por su apariencia cristalina blanca a blanco sucio y es soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones. Caprato de sodio tiene una fórmula molecular de C10H19O2Na y un peso molecular que refleja su composición de carbono, hidrógeno, oxígeno y sodio. Este compuesto se utiliza a menudo en la industria alimentaria como emulsionante y estabilizador, así como en productos farmacéuticos y cosméticos por sus propiedades tensioactivas. Además, se ha estudiado por su posible papel en la mejora de la biodisponibilidad de ciertos medicamentos, particularmente en formulaciones destinadas a mejorar la absorción. Caprato de sodio se considera generalmente seguro para el consumo, pero como cualquier sustancia química, debe manejarse con cuidado, siguiendo las pautas de seguridad para evitar efectos adversos. Sus propiedades lo convierten en un ingrediente versátil en diversas formulaciones, contribuyendo a su popularidad en productos industriales y de consumo.
Fórmula:C10H20O2·Na
InChI:InChI=1S/C10H20O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12;/h2-9H2,1H3,(H,11,12);
Clave InChI:InChIKey=CTTKODQWVMTOPW-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCC)CCC(O)=O.[Na]
Sinónimos:
  • Sodium caprate
  • Decanoic acid, sodium salt (1:1)
  • Sodium decanoate
  • Sodium caprinate
  • Decanoic acid, sodium salt
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