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CAS 103-26-4

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Metil cinamato

Descripción:
Metil cinamato es un compuesto orgánico clasificado como un éster, específicamente el éster metílico del ácido cinámico. Tiene un aroma característico dulce y floral, a menudo asociado con el olor del jazmín y se utiliza comúnmente en las industrias de fragancias y sabores. La fórmula molecular de Metil cinamato es C10H10O2, y presenta un grupo fenilo unido a un doble enlace con un grupo carbonilo, lo que contribuye a sus propiedades aromáticas. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y el éter, pero solo ligeramente soluble en agua. Metil cinamato es conocido por sus posibles aplicaciones en perfumería, saborización de alimentos y como intermediario químico en la síntesis orgánica. Además, exhibe algunas actividades biológicas, incluyendo propiedades antimicrobianas y antioxidantes, lo que lo hace de interés en varios campos, incluyendo farmacéuticos y cosméticos. Sin embargo, al igual que muchos compuestos orgánicos, debe manejarse con cuidado debido a posibles efectos irritantes.
Fórmula:C10H10O2
InChI:InChI=1S/C10H10O2/c1-12-10(11)8-7-9-5-3-2-4-6-9/h2-8H,1H3
Clave InChI:InChIKey=CCRCUPLGCSFEDV-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC(OC)=O)C1=CC=CC=C1
Sinónimos:
  • (2E)-3-(2-methylphenyl)prop-2-enoate
  • (2E)-3-phenyloct-2-enal
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, methyl ester
  • 3-Phenyl-2-propenoic acid methyl ester
  • 3-Phenylacrylic acid methyl ester
  • Cinamato De Metilo
  • Cinnamate de methyle
  • Cinnamate, Methyl
  • Cinnamic acid, methyl ester
  • Methyl 3-Phenylprop-2-Enoate
  • Ver más sinónimos
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