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CAS 103-38-8

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Isovalerato de bencilo

Descripción:
Isovalerato de bencilo es un compuesto orgánico clasificado como un éster, formado a partir de la reacción del alcohol bencílico y el ácido isovalérico. Se caracteriza por su agradable olor afrutado, lo que lo convierte en una opción popular en las industrias de fragancias y saborizantes. El compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido y es conocido por su volatilidad moderada. Su estructura molecular presenta un grupo bencilo unido a la parte isovalérica, lo que contribuye a sus propiedades aromáticas únicas. Isovalerato de bencilo es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua. A menudo se utiliza en la formulación de perfumes, cosméticos y saborizantes alimentarios debido a su atractivo perfil de aroma. Además, puede exhibir baja toxicidad, pero se deben tomar precauciones de seguridad al manipularlo, como con muchas sustancias químicas. En general, Isovalerato de bencilo sirve como un compuesto versátil en diversas aplicaciones, particularmente en las industrias de fragancias y sabores.
Fórmula:C12H16O2
InChI:InChI=1S/C12H16O2/c1-10(2)8-12(13)14-9-11-6-4-3-5-7-11/h3-7,10H,8-9H2,1-2H3
Clave InChI:InChIKey=HVJKZICIMIWFCP-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OC(CC(C)C)=O)C1=CC=CC=C1
Sinónimos:
  • Benzyl isovalerate, (Isovaleric acid benzyl ester)
  • Benzyl 3-Methylbutanoate
  • Benzyl 3-methylbutyrate
  • Benzyl isopentanoate
  • Benzyl isovalerate
  • Butanoic acid, 3-methyl-, phenylmethyl ester
  • Isovaleric acid, benzyl ester
  • NSC 46124
  • Phenylmethyl isovalerate
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