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CAS 103-53-7

:

cinnamato de fenetilo

Descripción:
cinnamato de fenetilo es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional éster, formado a partir de la reacción del alcohol fenetílico y el ácido cinámico. Típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un agradable aroma floral, lo que lo convierte en un ingrediente popular en perfumes y saborizantes. El compuesto tiene una solubilidad relativamente baja en agua, pero es soluble en disolventes orgánicos como el etanol y aceites. Su estructura molecular presenta un grupo fenetílico unido a una parte de cinamato, lo que contribuye a sus propiedades aromáticas. cinnamato de fenetilo exhibe estabilidad en condiciones normales, pero puede sufrir hidrólisis en presencia de ácidos o bases fuertes. Además, se ha estudiado por sus posibles actividades biológicas, incluyendo propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Debido a sus atributos sensoriales y posibles beneficios para la salud, cinnamato de fenetilo encuentra aplicaciones en las industrias cosmética y alimentaria, aunque las evaluaciones de seguridad son esenciales para su uso en productos de consumo. Al igual que con muchos compuestos orgánicos, el manejo y almacenamiento adecuados son cruciales para mantener su integridad y efectividad.
Fórmula:C17H16O2
InChI:InChI=1/C17H16O2/c18-17(12-11-15-7-3-1-4-8-15)19-14-13-16-9-5-2-6-10-16/h1-12H,13-14H2/b12-11+
Clave InChI:InChIKey=MJQVZIANGRDJBT-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CC(OCCC1=CC=CC=C1)=O)C2=CC=CC=C2
Sinónimos:
  • 2-Phenylethyl 3-Phenylprop-2-Enoate
  • 2-Phenylethyl 3-phenyl propenoate
  • 2-Phenylethyl 3-phenyl-2-propenoate
  • 2-Phenylethyl Cinnamate
  • 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 2-phenylethyl ester
  • 2-phenylethyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate
  • B-Phenylethyl Cinnamate
  • Benzylcarbinyl 3-phenyl propenoate
  • Benzylcarbinyl Cinnamate
  • Beta Phenyl Ethyl Cinnamate
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