CymitQuimica logo

CAS 103-54-8

:

Acetato de cinamilo

Descripción:
Acetato de cinamilo es un compuesto orgánico caracterizado por su aroma dulce y floral que recuerda a la canela y se utiliza comúnmente en las industrias de fragancias y saborizantes. Es un éster formado a partir de la reacción del alcohol cinamílico y el ácido acético. La fórmula química de Acetato de cinamilo es C11H12O2, y típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido. Este compuesto tiene un punto de ebullición relativamente bajo y es soluble en disolventes orgánicos, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones en perfumería y saborización de alimentos. Acetato de cinamilo también se destaca por su posible uso en la síntesis de otros compuestos orgánicos y como repelente natural de insectos. Aunque generalmente se reconoce como seguro en bajas concentraciones, es importante manejarlo con cuidado, ya que puede causar irritación en la piel o reacciones alérgicas en individuos sensibles. Su agradable aroma y propiedades versátiles contribuyen a su popularidad tanto en productos industriales como de consumo.
Fórmula:C11H12O2
InChI:InChI=1S/C11H12O2/c1-10(12)13-9-5-8-11-6-3-2-4-7-11/h2-8H,9H2,1H3
Clave InChI:InChIKey=WJSDHUCWMSHDCR-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(=CCOC(C)=O)C1=CC=CC=C1
Sinónimos:
  • (2E)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate
  • (2Z)-3-phenylprop-2-en-1-yl acetate
  • 1-Acetoxy-3-phenyl-2-propene
  • 103-54-8
  • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, 1-acetate
  • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate
  • 3-Phenyl-2-propen-1-ol acetate
  • 3-Phenyl-2-propen-1-yl acetate
  • 3-Phenyl-2-propenyl acetate
  • 3-Phenylallyl acetate
  • Ver más sinónimos
Se han encontrado 10 productos.