CAS 111-03-5: Ácido 9-octadecenoico (9Z)-, éster de 2,3-dihidroxipropilo
Descripción:Ácido 9-octadecenoico (9Z)-, éster de 2,3-dihidroxipropilo, comúnmente conocido como oleato de glicerilo, es un éster derivado del ácido oleico y glicerol. Se caracteriza por su larga cadena de hidrocarburo, que contribuye a sus propiedades hidrofóbicas, mientras que la presencia de grupos hidroxilo le confiere cierta hidrofobicidad. Este compuesto generalmente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido y es conocido por sus propiedades emulsionantes y tensioactivas, lo que lo hace útil en diversas formulaciones cosméticas y farmacéuticas. El oleato de glicerilo también es reconocido por su papel como agente acondicionador de la piel, proporcionando beneficios hidratantes. En términos de estabilidad, generalmente es estable en condiciones normales, pero puede sufrir oxidación si se expone al aire y a la luz con el tiempo. Sus aplicaciones se extienden a la alimentación, donde puede actuar como emulsionante, y en la producción de biodiésel. En general, el oleato de glicerilo es valorado por sus propiedades multifuncionales en productos industriales y de consumo.
Fórmula:C21H40O4
InChI:InChI=1/C21H40O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h9-10,20,22-23H,2-8,11-19H2,1H3/b10-9-
Clave InChI:InChIKey=RZRNAYUHWVFMIP-KTKRTIGZNA-N
SMILES:O=C(OCC(O)CO)CCCCCCCC=CCCCCCCCC
- Sinónimos:
- (Z)-9-Octadecenoic acid 2,3-dihydroxypropyl ester
- 1-Glyceryl oleate
- 1-Mono(cis-9-octacenoyl)glycerol
- 1-Monoolein
- 1-Monooleoyl-rac-glycerol
- 1-Monooleoylglycerol
- 1-Oleoyl-rac-glycerol
- 1-Oleoylglycerol
- 1-Oleylglycerol
- 2,3-Dihydroxypropyl Oleate
- Ver más sinónimos
- 2,3-Dihydroxypropyloleat
- 9-Octadecenoic acid (9Z)-, monoester with 1,2,3-propanetriol
- 9-Octadecenoic acid (Z)-, 2,3-dihydroxypropyl ester
- 9-Octadecenoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, (Z)-
- Danisco MO 90
- Dimodan MO 90
- Glycerin 1-monooleate
- Glycerin-1-Monooleat
- Glycerol 1-(9Z-octadecenoate)
- Glycerol 1-monooleate
- Glycerol 1-oleate
- Glycerol monooleate
- Glycerol α-cis-9-octadecenate
- Glycerol α-monooleate
- Glyceryl monooleate
- Go 991
- Nofable GO 991
- Oleate de 2,3-dihydroxypropyle
- Oleate, 2,3-Dihydroxypropyl
- Oleato De 2,3-Dihidroxipropilo
- Olein, 1-Mono-
- Rylo MG 19
- rac-1-Monoolein
- rac-1-Monooleoylglycerol
- α-Glyceryl monooloeate
- α-Monoolein
