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CAS 1120-34-9

:

metil cis-13-docosenoato

Descripción:
metil cis-13-docosenoato es un éster metílico de ácido graso insaturado caracterizado por su larga cadena de carbono y un doble enlace cis ubicado en el 13º carbono desde el extremo metílico. Este compuesto pertenece a la familia de los ésteres de ácidos grasos y se deriva típicamente de fuentes naturales, como aceites vegetales. Es un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor suave, y es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. La presencia del doble enlace cis contribuye a su fluidez y afecta sus puntos de fusión y ebullición en comparación con los ácidos grasos saturados. metil cis-13-docosenoato es de interés en diversas aplicaciones, incluyendo como un posible biocombustible, en cosméticos y en la industria alimentaria como agente saborizante o emulsionante. Su estructura química permite diversas reacciones, lo que lo convierte en un compuesto versátil en la síntesis orgánica y en procesos industriales. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.
Fórmula:C23H44O2
InChI:InChI=1/C23H44O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23(24)25-2/h10-11H,3-9,12-22H2,1-2H3/b11-10-
Clave InChI:InChIKey=ZYNDJIBBPLNPOW-KHPPLWFESA-N
SMILES:C(CCCCCC/C=C\CCCCCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinónimos:
  • (Z)-Erucic acid methyl ester
  • 13-Docosenoic acid, methyl ester, (13Z)-
  • 13-Docosenoic acid, methyl ester, (Z)-
  • Agnique ME 22U
  • Brassidic acid, methyl ester
  • Erucic Acid Methyl Ester
  • Methyl 13(Z)-docosenoate
  • Methyl erucate
  • methyl (13Z)-docos-13-enoate
  • Methyl 13-docosenoate(methyl erucate)
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