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CAS 1165-39-5

:

Aflatoxina G1

Descripción:
Aflatoxina G1 es una micotoxina que ocurre de forma natural, producida por ciertos mohos, particularmente Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus. Se clasifica como un potente carcinógeno y es conocida por sus efectos tóxicos tanto en humanos como en animales. Aflatoxina G1 es parte de un grupo de aflatoxinas que pueden contaminar productos agrícolas, especialmente granos, nueces y semillas, lo que conlleva riesgos significativos para la salud al ser ingeridos. El compuesto se caracteriza por su estructura compleja, que incluye un sistema de anillo bicíclico fusionado y varios grupos funcionales que contribuyen a su actividad biológica. Aflatoxina G1 es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua, lo que afecta su comportamiento en sistemas biológicos y contextos ambientales. Debido a su toxicidad, las agencias reguladoras monitorean los niveles de aflatoxinas en productos alimenticios, y se toman medidas para minimizar la contaminación. La presencia de Aflatoxina G1 en los alimentos puede llevar a problemas de salud graves, incluyendo daño hepático y un aumento del riesgo de cáncer, lo que lo convierte en una preocupación significativa en la seguridad alimentaria y la salud pública.
Fórmula:C17H12O7
InChI:InChI=1S/C17H12O7/c1-20-9-6-10-12(8-3-5-22-17(8)23-10)14-11(9)7-2-4-21-15(18)13(7)16(19)24-14/h3,5-6,8,17H,2,4H2,1H3/t8-,17+/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=XWIYFDMXXLINPU-WNWIJWBNSA-N
SMILES:O(C)C=1C2=C(C3=C(O[C@@]4([C@]3(C=CO4)[H])[H])C1)OC(=O)C5=C2CCOC5=O
Sinónimos:
  • (7aR,10aS)-3,4,7a,10a-Tetrahydro-5-methoxy-1H,12H-furo[3′,2′:4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c][1]benzopyran-1,12-dione
  • (7aR,10aS)-5-methoxy-3,4,7a,10a-tetrahydro-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c]chromene-1,12-dione
  • (7aR,cis)3,4,7a,10a-tetrahidro-5-metoxi-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pirano[3,4-c]cromeno-1,12-diona
  • (7aR,cis)3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyranno[3,4-c]chromene-1,12-dione
  • (7aR,cis)3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-1H,12H-furo[3',2':4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c]chromen-1,12-dion
  • 1H,12H-Furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)pyrano(3,4-c)(1)benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-
  • 1H,12H-Furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)pyrano(3,4-c)(1)benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-, (7aR,10aS)-
  • 1H,12H-Furo(3',2':4,5)furo(2,3-h)pyrano(3,4-c)(1)benzopyran-1,12-dione,3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-, (7aR-cis)-
  • 1H,12H-Furo[3′,2′:4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c][1]benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-, (7aR,10aS)-
  • 1H,12H-Furo[3′,2′:4,5]furo[2,3-h]pyrano[3,4-c][1]benzopyran-1,12-dione, 3,4,7a,10a-tetrahydro-5-methoxy-, (7aR-cis)-
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