CAS 126-14-7

Octaacetil sacarosa

Descripción:

Octaacetil sacarosa, con el número CAS 126-14-7, es un derivado de la sacarosa donde todos los ocho grupos hidroxilo de la molécula de sacarosa están acetilados. Esta modificación mejora su solubilidad en disolventes orgánicos y altera sus propiedades físicas y químicas en comparación con la sacarosa. Octaacetil sacarosa aparece como un polvo blanco a blanco amarillento y se utiliza típicamente en diversas aplicaciones, incluyendo como aditivo alimentario y en la industria farmacéutica. Su acetilación aumenta su estabilidad y reduce su reactividad, haciéndolo útil en formulaciones donde se desea una larga vida útil. Además, exhibe baja higroscopicidad, lo que ayuda a mantener sus propiedades en ambientes húmedos. El compuesto es generalmente reconocido como seguro cuando se utiliza adecuadamente, pero su uso está regulado en productos alimenticios. En general, Octaacetil sacarosa sirve como un compuesto importante tanto en la ciencia de los alimentos como en aplicaciones de materiales debido a sus características únicas derivadas de la acetilación de la sacarosa.

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

InChI: InChI=1S/C28H38O19/c1-12(29)37-9-20-22(40-15(4)32)24(42-17(6)34)25(43-18(7)35)27(45-20)47-28(11-39-14(3)31)26(44-19(8)36)23(41-16(5)33)21(46-28)10-38-13(2)30/h20-27H,9-11H2,1-8H3/t20-,21-,22-,23-,24+,25-,26+,27-,28+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=ZIJKGAXBCRWEOL-SAXBRCJISA-N

SMILES: O([C@@]1(COC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@@H](COC(C)=O)O1)[C@@H]2[C@H](OC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@@H](COC(C)=O)O2

Sinónimos:

• 1,3,4,6-Tetra-O-acetyl-β-D-fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside tetraacetate
• 2,3,4,6,1',3',4',6'-Octa-O-acetylsucrose
• 2,3,4,6,1′,3′,4′,6′-Octa-O-acetylsucrose
• Monopet SOA
• Nsc 1695
• Octa-O-acetylsucrose
• Octaacetate de saccharose
• Octaacetato De Sacarosa
• Octaacetyl sucrose
• Saccharose octaacetate
• Sucrose Octaacetate
• Sucrose-Octa-Acetat
• Sucroseoctaacetat
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, 2,3,4,6-tetraacetate
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, tetraacetate
• α-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-D-fructofuranosyl, 2,3,4,6-tetraacetate

Octa-O-acetyl D-(+)-Sucrose

CAS: 126-14-7

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Pureza: >98.0%(T)

Forma y color: White to Almost white powder to crystal

Peso molecular: 678.59

Ref: 3B-S0052

Sucrose Octaacetate

CAS: 126-14-7

Sugars, chemically pure, other than sucrose, lactose, maltose, glucose and fructose; sugar ethers and sugar esters, and their salts, nesoi

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Forma y color: Powder

Peso molecular: 678.20073

Ref: 45-1623615

α-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-β-D-fructofuranosyl, 2,3,4,6-tetraacetate

CAS: 126-14-7

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 678.5899

Ref: IN-DA000QO9

Sucrose octaacetate

CAS: 126-14-7

Sucrose octaacetate

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 678.59g/mol

Ref: 54-BUP18516

D-(+)-Sucrose octaacetate

CAS: 126-14-7

D-(+)-Sucrose octaacetate

Pureza: 98%

Peso molecular: 678.59g/mol

Ref: 54-OR1012754

Sucrose octaacetate, USP grade

CAS: 126-14-7

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Pureza: 98.0 - 100.5 % (dried basis)

Forma y color: White powder

Peso molecular: 678.59

Ref: 7W-GC9786

Sucrose octaacetate

CAS: 126-14-7

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Pureza: ≥ 98.0% (dried basis)

Forma y color: White or almost white powder

Peso molecular: 678.59

Ref: 7W-GC6190

SUCROSE OCTAACETATE

CAS: 126-14-7

Pureza: 97%

Peso molecular: 678.593017578125

Ref: 10-F817908

Sucrose octaacetate

CAS: 126-14-7

Sucrose octaacetate: acetylated sugar used as food additive, binder, plasticizer, and in pesticides to prevent accidental poisoning.

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Pureza: 99.93%

Forma y color: White Crystalline Powder

Peso molecular: 678.59

Ref: TM-T16949

Octa-O-acetyl D-(+)-Sucrose

CAS: 126-14-7

Applications Octa-O-acetyl D-(+)-Surcose was used in studies involving human bitter taste receptor hTAS2R46.
References Brockhoff, A., et al.: J. Agr. Food. Chem., 55, 6236 (2007); Keast, R.S., et al.: Pharma. Res., 22, 1970 (2005);

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Forma y color: Light Brown Solid

Peso molecular: 678.59

Ref: TR-O233500

Sucrose octaacetate

CAS: 126-14-7

Sucrose octaacetate is used commercially and industrially in a variety of applications including as an inert ingredient in pesticides and herbicides and has been approved by the EPA as an inert ingredient in pesticides due to its low toxicity.  It has also been approved by the FDA as a food additive. It has a bitter taste and is used as a bitterant to deter accidental ingestion.

Fórmula: C₂₈H₃₈O₁₉

Pureza: Min. 95%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 678.59 g/mol

Ref: 3D-OS03658