CymitQuimica logo

CAS 126-96-5

:

Diacetato de sodio

Descripción:
Diacetato de sodio es un compuesto químico con la fórmula C4H7NaO4, comúnmente reconocido como la sal sódica del ácido acético. Aparece como un polvo blanco y cristalino y es altamente soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones. Este compuesto se utiliza a menudo como conservante alimentario y agente saborizante debido a su capacidad para impartir un suave sabor a vinagre mientras actúa también como un agente amortiguador. Diacetato de sodio es conocido por sus propiedades antimicrobianas, que ayudan a inhibir el crecimiento de ciertas bacterias y hongos, prolongando así la vida útil de los productos alimenticios. Además, encuentra aplicaciones en las industrias farmacéutica y cosmética, donde puede servir como regulador de pH. El compuesto se considera generalmente seguro cuando se utiliza en cantidades apropiadas, pero como cualquier químico, debe manejarse con cuidado para evitar irritaciones potenciales. Su estabilidad y efectividad en diversos entornos de pH lo convierten en un aditivo versátil tanto en aplicaciones alimentarias como no alimentarias.
Fórmula:C2H4O2Na
InChI:InChI=1S/C2H4O2.Na/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);
Clave InChI:InChIKey=BDKZHNJTLHOSDW-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)(O)=O.[Na]
Sinónimos:
  • Sodium diacetate acid
  • Sodium diacetate
  • SDA
  • Dykon
  • Acetic acid, sodium salt, compd. with acetic acid (1:1)
  • Acetic acid, sodium salt (2:1)
  • Sodium acid acetate
  • sodium acetate - acetic acid (1:1:1)
  • sodium hydrogen di-acetate
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
Se han encontrado 7 productos.