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CAS 13007-85-7

:

Sodio α-glucoheptonato

Descripción:
Sodio α-glucoheptonato es una sal sódica derivada del ácido α-glucoheptónico, que es un ácido de azúcar. Este compuesto se caracteriza por su apariencia cristalina blanca a blanco sucio y es soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones. A menudo se utiliza en contextos bioquímicos y farmacéuticos, particularmente como agente quelante debido a su capacidad para unir iones metálicos. Esta propiedad permite que se emplee en formulaciones que requieren la estabilización de compuestos que contienen metales o en procesos que implican la eliminación de iones metálicos. Además, Sodio α-glucoheptonato puede exhibir baja toxicidad, lo que lo hace adecuado para su uso en productos alimenticios y cosméticos. Su estructura, que presenta múltiples grupos hidroxilo, contribuye a su reactividad e interacción con sistemas biológicos. En general, Sodio α-glucoheptonato es valorado por sus propiedades funcionales tanto en entornos industriales como de investigación, particularmente en áreas que involucran la gestión de iones metálicos y aplicaciones bioquímicas.
Fórmula:C7H14O8·Na
InChI:InChI=1S/C7H14O8.Na/c8-1-2(9)3(10)4(11)5(12)6(13)7(14)15;/h2-6,8-13H,1H2,(H,14,15);/t2-,3-,4+,5-,6-;/m1./s1
Clave InChI:InChIKey=PZZCCEDMNRJSOC-WYRLRVFGSA-N
SMILES:[C@@H]([C@H]([C@H](C(O)=O)O)O)([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O.[Na]
Sinónimos:
  • <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glycero-<smallcap>D</span>-gulo-Heptonic acid, monosodium salt
  • <span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glycero-<smallcap>D</span>-gulo-Heptonic acid, sodium salt (1:1)
  • D-Gluco-heptonic acid, monosodium salt, (2.xi)-
  • D-gluco-Heptonic acid, monosodium salt, (2xi)-
  • D-gluco-Heptonic acid, sodium salt (1:1), (2xi)-
  • D-glycero-D-gulo-Heptonic acid, monosodium salt
  • D-glycero-D-gulo-Heptonic acid, sodium salt (1:1)
  • Gluceptate Sodium
  • Monosodium D-glucoheptonate
  • Monosodium D-glycero-D-gulo-heptonate
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